Есть отличная закуска, называется "Ленивые суши". Получается довольно похоже, но весьма оригинально! Делается это так.
Состав:
Рис (только круглый!) – 2 чашки; крабовые палочки – 2-3 упаковки по 200 гр.; майонез; чеснок, хрен – по вкусу; уксус (3%) – 50 мл; укроп, петрушка и др. травы – по 1 веточке; универсальная приправа для разных блюд (по вкусу); соус соевый; маринованный имбирь (по желанию).
Приготовление:
Рис промыть в воде несколько раз, осушить. Поместить в кастрюлю, добавить 2 чашки воды, закрыть крышкой и поставив на максимальный нагрев, быстро довести до кипения. Затем выставить нагрев до минимального значения, добавить универсальную приправу (типа "Вегеты") и томить до готовности (вода должна полностью уйти в рис), после чего снять с огня и дать немного стыть (5 мин.).
Приготовить заправку, соединив уксус, сахар и соль.
Приготовить соус: в майонез добавить мелко порубленную зелень, хрен и чеснок. Соединить заправку с рисом, аккуратно перемешивая, и оставить охлаждаться.
Раскатать крабовую палочку, смазать соусом, положить тонким слоем рис и снова закатать; разрезать каждую палочку на три части. Можно в середину каждой "суши" закатывать нарезанные маленькими брусочками соленый огурчик, соленую красную рыбу и другие обычные для суши ингредиенты.
Кушать "суши" лучше всего как и обычные – обмакивая в соевый соус и (при желании) заедая маринованным имбирём. Для улучшения вкуса после готовки желательно дать настояться готовым "суши" полчасика в холодильнике.
