ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ ОЛИВЬЕ ШАМПАНСКОЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ТОРТ ЭТО ВЕДЬ ГОД ЗМЕИ И НУЖНО БОЛЬШЕ БОЛЬШЕ МЯСА А ЛУЧШЕ ГОТОВЬТЕ ТО ЧТО НРАВИТЬСЯ ВАШЕМУ ПАРНЮ
Для этого пикантного салата нам нужно будет: 50 г каперсов, 300 г рукколы, болгарский перец,
200 г белого хлеба, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Измельченный чеснок смешать с оливковым маслом.
Кубики хлеба залить этим маслом на 10 мин., затем обжарить до золотистого цвета.
Соединяем рукколу, нарезанный кольцами перец, сухарики, и каперсы, солим, перчим, заправляем оливковым маслом.
Для меня Новогодний стол представляется так: стоит вазочка с мандаринами и конфетами; обязательно салаты оливье, селедка под шубой, крабовый салат, мимоза и гранатовый браслет; не обходится конечно же без запеченной курочки или утки; фруктовые и мясные нарезки;картофельное пюре; бутерброды; ассорти из морепродуктов; праздничный торт; ну и конечно шампанское и вино.
Рецпт простого, вкусного и сытного салата:
1 б. красной фасоли консервированной
1 упаковка сухариков ржаных
200 г. моркови-по корейски
300 г. копчеой колбаски
2 зубчика чеснока
майонез по вкусу
Приготовление:
колбаску порезать кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить фасоль, морковь, сухарики и майонез. Все перемешать и ваш салатик готов!
Правильный салат оливье тот, который вам нравится) Сейчас мало кто готовит этот салат по рецепту 1887 года. Хотя, приготовить его особого труда не представляет, все продукты, входящие в его состав, купить не проблема. Мне милее советский рецепт. С докторской колбасой. Домашние на дух не переносят этот салат с курицей или мясом (со свининой и говядиной я готовлю другие салаты). Курицу не жалую. Холодная курятина мне пахнет.
Люблю "Оливье" с русским "душком", с солёными забОристыми огурчиками ( которые без уксуса, с чесночком, укропом, черносмородиновым листом). Все продукты нарезаю, раскладываю по отдельным плошкам и убираю в холодильник. Когда приходит пора подачи на стол, смешиваю всё и заправляю майонезом. По моему мнению каждый продукт в салате должен сохранять свой вкус. Как-то не очень когда все составляющие после нескольких часов настаивания имеют вкус солёного огурца. Солёные огурцы очень быстро отдают все вкусы и соки другим продуктам, а сами становятся как брюква, безвкусными. Нарезаю продукты довольно крупно ( прибл. 1 см). Это не потому что лень, а потому что это салат, а не икра.
Вобщем на нашем столе всегда "направильный" "Оливье") Без рябчиков и мясного желе)