Question

Открытая консервная банка - каков срок хранения в холодильнике?

Answer 1

На каждой консервной банке обязательно обозначен срок годности продукта, который находится внутри этой банки, то есть: дата изготовления и конечный срок реализации.

Так же должны быть прописаны на этикетке консервной банки, наряду с составом и калорийностью, условия хранения: где и в каком месте, при какой влажности и температуре необходимо её содержать.

При выборе консервы в магазине, нужно обратить внимание на внешний вид банки: не должно быть вмятин и ржавчины, если банка жестяная. Ну и конечно же проверить срок годности.

Дома, после вскрытия консервной банки, надо убедиться в том, что продукт не испорчен и нет постороннего запаха.

Хорошо бы употребить содержимое из банки полностью или поделиться с кем-то, что бы не оставлять её открытой на хранение в холодильнике, лучше не рисковать.

Но бывают ситуации, когда всё же приходится это делать, тогда опять читаем рекомендации производителя о сроках хранения во вскрытом состоянии.

Естественно, нельзя оставлять без холодильника более 1-2 часов, а лучше, переложив продукт в стеклянную посуду, убрать в холодильник на сутки, если консервированный продукт в томатном соусе, максимум 2 дня, если в масле.

Answer 2

Все зависит от вашего холодильника.

На этикетке написано употребить в течении 24 часов и хранить при температуре столько-то.

С другой стороны можно хранить по принципу пока не испортиться, т.е. не завоняется.

Можно продержать и 3-4 суткок.

Отмечу, что сутки от написанного на этикетке времени хранения у вас точно есть.

Современные холодильники позволяют выставлять точную температуру.

Обратил внимание, что при 4 градусах срок хранения продуктов значительно больше, а с учетом нулевой зоны температуры, все хранится несколько дольше заявленных сроков без последствий для моего организма и членов семьи.

Answer 3

Лучше конечно употребить содержимое консервной банки сразу же после того как вы ее открыли, но если так получилось что все-таки содержимое в банке осталось - то хранить в холодильнике такую банку можно не более суток.

Если вы планируете хранить такие консервы дольше, то лучше всего содержимое такой банки переложить в стеклянную банку например и тогда хранение можно увеличить до трех суток - в закрытой таре естественно.

Answer 4

Дело в том, что внутренность консервной банки начинает окисляться сразу после открытия консервы, поэтому лучше съедать все сразу, пока в еду не попали вредные вещества.

Если сразу съесть не получается, то следует посмотреть на банку. Обычно там указаны такие данные по хранению после вскрытия банки:

• для рыбных, мясных консерв и других скоропортящихся: после вскрытия не хранить или употребить в течение 24 часов (хранить все это время только в холодильнике);
• для овощных консерв может быть указан больший срок: употребить в течение 3-х суток.

<hr />

Перемещение продукта в стеклянную герметичную тару продлевает допустимое время хранения на 2-3 дня (если банка будет стоять в холодильнике).

Answer 5

Самым оптимальным будет употребить содержимое консервной банки, сразу же после её открытия.

Ну уж если так получилось что часть консерванта все же осталась, то -

• из металлической банки, содержимое лучше сразу же переложить в стеклянную тару или в контейнер из пищевого пластики.
• из стеклянной тары можно не перекладывать, но если она была закатана металлической крышкой, её лучше заменить капроновой.

Хранить консервы сколько нибудь продолжительное время в железной банке - нельзя! В стеклянной таре мясные и рыбные консервы хранятся не более трех суток в холодильнике, и не более суток при комнатной температуре. Соленые овощи (огурцы, помидоры, маслины, зеленый горошек) могут храниться до семи дней.

Не следует сливать рассол, в этих условиях консервы хранятся дольше.

Answer 6

Вообще как бы в консервной банке не рекомендуется хранить,лучше переложить все в стеклянную банку и обезопасить себя от окисления жестяной банки с содержимым.А так лучше более суток не задерживать хранение жестяной банки в холодильнике.

Answer 7

Открытые консервы рекомендуют хранить в холодильнике не больше суток. Некоторые источники советуют сразу же после открытия перекладывать содержимое в стеклянную посуду или фарфоровую. А еще лучше съесть консервы за раз, а не оставлять на хранение.

Answer 8

Смотря какие консервы и насколько они плавают в масле - например кабачковую икру храню до 3 дней , рыбные консервы кроме шпрот храню не более 2 дней , мясные консервы и неделю могут совершенно спокойно простоять , паштеты предпочитаю хранить сутки - они обветриваются .

Answer 9

Лучше не помещать в холодильник консервы в металлической открытой банке. После того как они постоят там хотя бы несколько часов, продукт приобретает неприятный привкус железа. Стоит потратить время и переложить консервы в стеклянную емкость.

Answer 10

Содержимое лучше переместить в судок, или резервуар типа него! Так как продукт консервации - быстро портится!

Answer 11

Оставшееся содержимое необходимо переложить в стеклянную или керамическую закрывающуюся ёмкость, хранить не более суток.

Ну а саму открытую банку можно хранить в холодильнике вечно : )

Answer 12

После того,как открыта консервация в металлической банке,продукт необходимо переложить в другую ёмкость(лучше стекляную).

В открытой металлической упаковке консервацию не хранят : продукт быстро портится.