Какой есть рецепт самого вкусного второго блюда?
2 ответа:
Вы знаете сколько людей столько и мнений. Каждому человеку что-то нравится особенное что-то свое.
Вторых блюд очень много, какое самое вкусное, я не могу сказать, ведь вкусы у каждого разные.
Хочу Вам предложить мои самые любимые вторые блюда:
Рецепт № 1. Мясная запеканка с баклажанами.
Чтобы приготовить мясную запеканку, мне понадобиться: мясной фарш - 600 грамм, лук - 3 шт, морковь - 3 шт, баклажаны - 5 шт, картофель - 7 шт, сыр - 250 грамм, майонез - 6 столовых ложек, кетчуп - 4 толовые ложки, зелень (укроп, петрушка), соль, специи.
Картофель мою, чищу, режу кружочками, слегка поджариваю на сковородке на подсолнечном масле, пока картофель поджариться, мою и режу кружочками баклажаны, посыпаю солью, даю постоять 20 минут.
В это время режу кружочками лук, морковь, также слегка поджариваю.
Поджариваю на сковородке баклажаны.
Потом выкладываю в форму для выпекания картофель, сверху фарш, майонез, кетчуп, потом баклажаны и снова картофель. Сверху посыпаю все сыром, ставлю в духовку на 35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.
Запеканка получается очень вкусной.
Рецепт № 2. Котлеты в картофельных гнездышках и с перепелиными яйцами.
Чтобы приготовить котлеты в картофельных гнездышках, с перепелиными яйцами мне понадобиться: мясной фарш - 1 кг, картофель - 8 штук, лук - 6 шт, грибы - 300 грамм, морковь- 5 шт, молоко - 1 стакан, перепелиные яйца - 10 шт, куриное яйцо - 1 шт, панировочные сухари, твердый сыр - 150 грамм.
Грибы мою, чищу, выкладываю ан сковородку и поджариваю, к грибам добавляю мелко нарезанный лук и морковь, все хорошо поджариваю, добавляю поджаренные грибы с луком и морковью в мясной фарш, все перемешиваю, добавляю немного соли, специй по вкусу, добавляю 1 куриное яйцо.
Формирую котлетки, обкатываю их в планировочных сухарях и жарю на подсолнечном масле с обеих сторон.
Как только котлетки будут готовы, даю им охладиться.
В это время чищу и мою картофель, ставлю на огонь и варю до готовности, картофель солю, добавляю немного масла, горячего и кипяченного молока.
Потом на противень кладу бумагу для выпекания, сверху бумаги выкладываю котлетки, которые покрываю красиво картофельным пюре, чтобы было красиво, картофельное пюре выдавливаю из кондитерского мешочка.
Сверху гнездышка кладу перепелиное яйцо и посыпаю все тертым на крупной терке сыром.
Потом ставлю в духовку и запекаю 20 минут при температуре 180 градусов.
Вот такие гнездышка получились, выходит очень вкусно, а главное - красиво, можно украшать праздничные столы.
Приятного аппетита.
На сегодняшний день есть очень много разных вкусностей, которыми можно радовать своих близких и родных людей, но я поделилась теми вкусностями, которые просты в приготовлении, и очень вкусные, а главное можно готовить каждый день.
Желаю удачи и хорошего настроения. Успехов и всего самого хорошего.
Читайте также
Смущает меня сочетание "второе блюдо", но так уж повелось с определённого момента на Руси. Итак, основное горячее блюдо, при приготовлении которого используется вино. К ним относятся, в частности, множество французских, итальянских, южно-немецких и австрийских блюд.
Знаменитые французские рагу из говядины, баранины или куриного мяса готовятся/варятся/ту<wbr />шатся с большим количеством красного вина, это может любое сухое вино типа "бордо" или "бургундского". Кстати, соус готовится, как правило, не отдельно, а из той ароматной жидкости, в которой мясо готовилось.
С белым, розовым или красным вином готовим самые разные виды ризотто.
Существует много рецептов рыбных блюд, где для соуса используется белое вино.
Поделюсь простейшим способом приготовления свежего лосося или форели с сухим белым вином в микроволновке.
Филитируем рыбу, если нет возможности купить готовые филе, удаляем кости, нарезаем на порционные куски. Кладём на тарелку, обильно поливаем хорошим белым вином, я беру рислинг или сект (немецкое "шампанское"), солю морской солью, перчу свежемолотым чёрным перцем, поыпаю лучком, шалотт или зелёным. Отправляю на 3-4 минуты в микроволновку на режим 850 вт. Подаём с особой горчицей: смешаем 2 ст/л обычной с одной ч/л мёда и 1 ст/л мелконарезанного укропа.
Тушеная говядина/телятина с овощами и любым сухим вином всегда выигрывает во вкусе.
Филе барашка, приготовленное в сувиде (можно и обычным способом), без красного вина в ароматном соусе с пряными травами вообще не могу представить.
Роскошный говяжий рулет с соусом из горького шоколада и красного вина - достойное блюдо на рождестественском столе.
