Смотря какими ложками мерить. Если чайными ложками то 10 так как в одной чайной ложке 10 грамм сахара. Если столовой, то четыре ложки. Так как туда помещается 25 грамм. А в стакане 200г сахара, значит можно 1/2ст и будет 100г.
Я так понимаю, что речь идёт о тростниковом сахаре? Он стоит дороже, в последнее время становится всё более популярным у сторонников здорового питания, поэтому и подделок появляется всё больше и больше. Почти в каждом магазине можно найти такой сахар, а вот как не ошибиться с выбором?
Прежде всего, всё что будет стоить меньше 100 рублей за упаковку - это подделка, настоящий тростниковый сахар не может стоить 80 рублей за кг. Лучше всего покупать его в специализированных магазинах, а не на рынке или супермаркетах типо "Магнит", или заказывать у поставщиков, работающих с ресторанами, если есть такая возможность, некоторые такие фирмы имеют розничные магазины.
Перед покупкой осмотрите упаковку, лучше всего чтобы она была не прозрачной, или в картонной коробке. Не покупайте мелкий сахар - это крашенный обычный и ещё не известно чем и как его красили! Настоящий сахар должен быть кусковым, все кусочки должны быть одного цвета, без разводов. Они не должны быть слипшимися, если они слиплись то это либо подделка, либо последствия неправильного хранения.
При запекании тыквы в духовке я посыпаю кусочки сахаром сразу. При таком варианте пока ещё тыква не дала капельки сока на поверхности, сахар успевает немного карамелизироваться от температуры. И в итоге будет нежная карамельная корочка. Мне так нравится.
Если посыпать тыкву сахаром позже, примерно в середине запекания, то она будет в таком себе сладком соке - сахар растворится в капельках выделившейся влаги.
В состав меда входят глюкоза и фруктоза, соотношение которых влияет на кристаллизацию меда. Глюкоза - наименее способное к растворению вещество, поэтому она и выпадает в виде хлопьев. Чем ее больше, тем быстрее мед кристаллизуется. Если же больше фруктозы, то мед будет долго оставаться жидким.
Если есть знакомые или родственники в деревне - попросить-поспрашивать. В некоторых семьях до сих пор сахарную свёклу добавляют в борщ вместе со столовой, для вкуса и сладости.
Можно купить семена, если есть земельный участок и вырастить сахарную свёклу самому.
Купить одну-две штуки попробовать довольно проблематично, так как фермерские хозяйства продают свёклу тоннами и поштучно не размениваются (естественно). Но если, опять же, Вы живёте не в крупном городе и неподалёку есть такое хозяйство, можно просто съездить попросить свёколку, думаю, не откажут. Или самому выдернуть на поле.
На рынке у частных лиц сахарная свёкла попадается настолько редко, что этот вариант можно даже не прорабатывать.