Для рецепта понадобится филе двух куринных грудок, 1 твердый банан, пол стакана сливок, 1 столовая ложка замороженной ягоды, соль, перец, чеснок. Разрезать куринные грудки вдоль волокон на не большие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 30 минут мариноваться. По истечении времени обжарить грудки на сильном огне в течении 5 минут, прожаривая со всех сторон. Затем можно добавить оставшийся маринад из сливок, закрыть крышкой и тушить еще минут 10. Банан порезать поперек на небольшие дольки, добавить к грудкам и тут же сверху посыпать ягодой и оставить тушить еще минуты на три. Потом выключить плиту и посыпать содержимое порезанным зубчиком чеснока. Сразу можно подавать на стол, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
1 куриная грудка; сыр; соль - по вкусу; 1 яйцо. для панировки: сухарно- сахарная смесь - 4:1, мука; красный перец молотый - по вкусу.
Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любыми травами, которые нравятся Завернуть сыр в грудку.
Из яйца, муки и молотого перца, сделать кляр, окунуть в нем грудку, обвалять в смеси сухарно-сахарной.
Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. Туда же можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
Любимое блюдо в моей семье - куриные грудки из духовки. И готовить это блюдо довольно просто. Конечно, у каждого свой вкус. Я чистые грудки предварительно натираю специями (хмели-сунели, корейская морковка, имбирь), натираю чесноком, естественно солью, смазываю майонезом и закрываю в миске. В сковороду наливаю растительное масло, кладу нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. На них выкладываю маринованные грудка и промазываю их майонезом, закрываю крышкой. Ставлю сковороду в разогретую духовку.Когда грудки почти готовы, посыпаю их тертым твердым сыром и снова ставлю в духовку, навожу румянец на грудки. Очень вкусно. На гарнир люблю рис или картофель.
- То же, что и у пользователя Nasos.
- Всё, что касается очистки и нарезания лука возьмите оттуда-же и поблагодарите Nasosa.
Тоже можете повторить вариант Nasosa. Но дальше техпроцесс меняется:
Промойте мясо и обжарьте на горячей сковороде с маслом с обеих сторон до коричневого цвета.
- Вот теперь добавьте в сковороду к мясу ваш лук и немного воды (можно несладкого вина или воды и сливок), посолите, поперчите и добавьте специй - можно только перец и лавр. Если очень нужно - можно и томат.Но не стоит.
- Закройте сковородку крышкой (если есть) и пусть готовится само по себе минут 30, потом попробуйте.Если мясо уже нравится - снимайте.Если твёрдо для вас - готовьте еще минут 10.Если недосолено или недоперчено - досолите и доперчите.
Это называется "ужин студента"
Я предпочитаю курицу готовить со сливками.
Из ингредиентов нам понадобится:
- Мясо курицы(100гр)
- Вода(300мл)
- Сливки(желательно не жирные)
- Мука пшеничная(10гр)
- Яйцо(1шт)
- Масло сливочное (20гр)
- Соль добавляем по вкусу.
Приготовление:
- Мясо курицы нужно отварить. Затем пропустить его через мясорубку.
- В фарш, который у нас получился вливаем сливки, добавляем муку(только заранее нужно посеять через сито).
3.Желток(нужно взбить добела)
- В крепкую пену сделать белок.
- Всё это перемешиваем в одну массу.
- Смесь переливаем на противень(его нужно смазать маслом) запекаем при 180°С.
- Суфле подавать сразу после приготовления.
