Question

В какой посуде можно готовить в микроволновке?

С мужем только недавно купили микроволновку. Хочу завтра сделать в ней картошечку с окорочком гриль. Для мяса есть отдельная подставка. В чем приготовить картошку? То есть, в какой посуде можно готовить в микроволновке? Знаю, что пластиковая не подходит, с железным ободком тоже...

Answer 1

Микроволновка позволяет применять любую посуду , кроме металлической. Это может быть закаленное стекло, керамика, фарфор или фаянс. Единственная оговорка - чтобы на посуде не было отделки, содержащей металлическую краску. Важно также, чтобы на крышке, в случае плотного прилегания, обязательно было отверстие для выхода пара. Иначе может произойти микровзрыв с выбросом содержимого. По той же причине нельзя в микроволновке варить яйца в скорлупе, жарить орехи. Сардельки и сосиски и даже помидоры необходимо надрезать или проколоть.

Если микроволновка оснащена грилем и режимом гриль+микроволновка , то можно приготовить бутерброды, запечь специально подготовленное мясо, сделать отличную запеканку или печеные овощи - морковь, картофель, свеклу и вовсе без посуды используя специальную решетку, плоскую тарелку или силиконовые формы. Особенно хороши для этого СВЧ инверторного типа. Если это мясо на косточке или ребрышке, то края косточек можно обернуть фольгой и тогда они не обгорят.

Пластик, даже если он снабжен знаком, позволяющим использование в микроволновке, желательно все же не применять. Так как он в любом случае при нагревании выделяет опасные химические соединения.

Answer 2

Можете использовать специальную форму для выпечки, керамическую, фарфоровую или стеклянную посуду (главное, чтобы не было золотого рисунка, иначе будет "стрелять"). Любую огнеупорную для духовки - тоже подойдет)