Question

С какими грибами лучше всего приготовить утку?

Answer 1

Часто хозяйки готовят на праздничный стол утку, которая фаршируется грибами. И для этой цели могут подойти различные грибы,это конечно же всем известные шампиньоны,которые можно купить в любое время года.Возможно использовать для этой цели и белые сухие грибочки.

Вкусная будет утка и с грибочками под названием -вешенки,в сезон подойдут и лисички,это благородные грибы.

Грибы для фарширования следует измельчить и обжарить, а потом их можно смешать с отварным рисом, либо отварной гречкой, а можно приготовить начинку из грибов и картофеля,положить туда чеснок и лук,специи. И получится очень вкусное блюдо.

Answer 2

Мне кажется что шампиньоны должны весьма неплохо подойти к утке. Для приготовления следующего блюда понадобятся:

• Утка
• Шампиньоны
• Специи
• Лимон

Почистите уточку (варить ее думаю не стоит, но тут дело вкуса). Крупными кусочками нарежьте грибы. В фольгу положите грибы, а сверху уточку. И оставьте запекаться до готовности. Перед тем как уточку с грибами вытащите - в чашке смешайте лимонный сок со специями. Когда вытащите утку - намажьте ее лимонным соком со специями и дайте утке постоять 20-30 минут. Получится очень даже вкусно.

Разумеется можно использовать и другие грибы. Но мне по крайней мере кажется что шампиньоны подойти к такому мясу должны.

Приятного аппетита.

Answer 3

Утка фаршированная грибами.

Надо :Утка 2 кг.

400 гр вешенок .

1 стакан вина (сухого красного).

1 луковица,2 ст. ложки сметаны ,2 ст. ложки растительного масла,соль перец.

Утку натираем перцем и солью ,дополнительно внутри смазываем сметаной ,мелко режем лук и обжариваем его на масле ,добавляем грибы и жарим еще пять минут.

Затем этой смесью фаршируем утку и зашиваем,запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов ,один час ,далее переворачиваем и запекаем еще один час.

Во время запекания поливаем утку вином каждые 10 минут.

Совет :перед тем ,как поставить утку в духовку ,обдайте ее крутым кипятком ,после запекания она будет вся покрыта аппетитной,хрустящей корочкой.