Как приготовить Тирамису для новогоднего стола?
1 ответ:
Для приготовления Тирамису на Новый Год нам понадобится? 50 грамм коньяка или ликера, около 35 штук печенья савоярди, 450 грамм сыра Маскарпоне, 6 яичных желтков, 3 ч.л. растворимого кофе, 4 ст.л. сахара и 50 грамм черного горького шоколада. Первым делом мы взбиваем яичные желтки с сахаром до образования пены. И постепенно вводим Маскарпоне. Растворяем наш кофе в кипяченной воде- около 300 мл, даем остыть. В холодный кофе добавляем ликер или коньяк, перемешиваем. И выкладываем в форму печенье что пропитано кофе. Потом слой крема. И снова печенье. И так до конца, верхний слой должен быть из крема. И ставим в холодильник на 5 часов.
Читайте также
Самым простым десертом являются фрукты,они не только вкусные,но и очень полезные.Если приготовить из яблок,то он получится еще и легким.Попробуйте приготовить чудесный- лимонный десерт с яблоками.Рецепт-яблоки3шт.,масло сливочное 220г,сахар0,5 стакана,сок лимона2-3ст.л,вода3ст.л,ром2ст.л,корица молотаяи 0.5ч.л,мороженое.Сливочное масло кладем в кастрюлю и слегка растапливаем,добавляем воду+сахарный песок+лимонный сок.Когда растворится сахар,варить до загустения сиропа.Яблоки почистить от кожуры,вырезать сердцевину и нарезать колечками или полукольцами и варить в сиропе,добавив туда ром и корицу 5 минут.Потом выложить на тарелку или в широкую креманку,полить сиропом и украсить мороженым.Десерт готов.!
А на десерт можно приготовить желейный торт с апельсинами.Я его уже делала и гостям очень понравился. Выглядит изумительно-как будто сами апельсины на сладком снежном поле:
А ещё есть посложнее тортик, но стоит над ним покорпеть, потому что выглядит он просто обалденно. Называется "Красный бархат"
Можно ещё сделать ёлочки, это пирожные
Ингредиенты (получается примерно 32 пирожных):
Для теста:
Ванильный сахар – 3 чайн. л.
Мука – 3 с половиной стакана.
Немного соли.
Вода – 2 с половиной стакана.
Сода – стол. л.
Сахар – 2 стакана.
9 % уксус – 2 стол. л.
Какао – 7 стол. л.
Рафинированное растительное масло – 5 стол. л.
Для начинки:
Крупная клубника.
Для крема:
Соль и ванильный сахар – по вкусу.
Сливочное (мягкое) масло – 280 г.
Краситель (пищевой) – салатовый или зеленый.
Сахарная пудра – 550 г.
Молоко – 10 стол. л.
Для украшения:
Мармелад.
Драже.
Приготовление:
Начните с крема: взбейте крепко масло и добавьте к нему сахарную пудру, краситель, немного соли и ванильный сахар.
Тщательно взбейте, чтобы получилась легкая масса.
В конце влейте молоко и еще взбивайте 10 минут.
Поставьте на два часа крем в холодное место (для загустения).
Приготовьте тесто: смешайте какао, просеянную муку, ванильный сахар и немного соли.
Полученную массу просейте через сито.
Влейте уксус и растительное масло, перемешайте тщательно вилкой. Взбивать не надо!
Положите шоколадное тесто в формочки для выпекания и поставьте в духовку (температура до 190 градусов) на 45 минут.
В готовые, охлажденные основы из теста положите по крупной клубнике (можно и по нескольку маленьких).
Поставьте в холодильник на час.
С помощью кондитерского мешочка (насадка – маленькая звездочка) выдавливайте на пирожные зеленый крем – по кругу (снизу), так, чтобы получались «еловые веточки». Делать это надо столбиками и обязательно в шахматном порядке.
Затем крем выдавите на клубнику, чтобы получился конус.
На крем разложите разноцветные драже.
Наверх пирожных поместите звездочки, вырезанные из мармелада. Или (если найдете) печенье в форме звездочек.
Приятного аппетита!
Десерт в виде паучка на Хэллоуин очень легко приготовить. Нужно взять для тельца паука шоколадный кексик, глазурь шоколадную, для волос – шоколадную стружку, а ещё спагетти для ножек и конфетки для глаз.
Сначала покроем кексик шоколадной глазурью, затем посыпем его шоколадной стружкой.
Конфетки вставим на место глаз.
Возьмём спагетти несколько штук, опустим их на 2 минуты в кипящую воду, но не варим. А делаем так, чтобы спагетти можно стало согнуть. Затем опускаем их в глазурь. И отрезаем ножницами лапки нужной длины. Прикрепляем лапки к паучку и слегка сгибаем. Охлаждаем паучков и они готовы. Пристраиваем шоколадных пауков на всевозможные тортики, пироги или подаём как отдельное блюдо. Приятного аппетита и весёлого Хэллоуина!
