Question

Просроченный мед, можно ли употреблять его?

Answer 1

Здравствуйте Stven. Я занимаюсь пчелами и уверяю вас что мёд не портится, особенно если он настоящий, а мёд который продают в России он испортится через пару месяцев поскольку там настоящего мёда мало. А вообще ученые нашли на месте где бил построен город Помпеи кувшин с мёдом и доказали что его можно есть. У китайцев была раньше традиция когда их император умирал они засовывали его в мёд, поскольку он является отличным консервантом, и возили по всему Китаю по каждой деревне и городу показывали что император умер, и такой поход мог длится не один год.

На Руси когда князь посылал орду чтобы убить определённого человека, они отрезали ему голову после убийства и клали в мёд на тот случай если поход длился годами. Они приносили князю голову в знак того что человек убит, и князь за это их не казнил.

Answer 2

Когда-то давно читал информацию о том, что некоторых египетских жрецов и фараонов хоронили в меде и такие мумии сохранились чуть ли не в первозданном виде, причем мед сохранил свои свойства до наших дней, есть его можно было :), что говорит о свойствах меда, как природного консерванта, причем длительного действия.

Современный же ГОСТ дает срок жизни меду 1 год (тот, что продается в магазинах). Но это скорее требования САНПиН. А вообще мед относится к тем веществам, которые способны не терять свои полезные свойства продолжительное время. И год и два и даже более. Условия хранения надо соблюдать.

Answer 3

Натуральный, качественный мед как то вино – с годами становится полезней, не теряя своих качеств.

Конечно я говорю именно о настоящем меде, а не о том суррогате, который зачастую нам предлагаются в виде сахарного сиропа с добавлением меда.

Настоящий мед просроченным просто не бывает.

Есть конечно случаи, когда мед качается не созревшим, т.е. не настоявшийся в сотах. Этот мед не качественный , не засахаривается и подвержен брожению, но я эти маркетинговые игры не беру в расчёт и мед беру именно у пасечников. Во первых я доверяю качеству и во вторых цена достаточно приемлема.

Поэтому мой совет – мед не нужно брать у случайных торгашей-перекупщико­<wbr />в. Уж если решили закупить несколько кг меда, то остановитесь на поставщиках, которые дорожат своей репутацией и «фуфло» не продадут.

Ну а если есть сомнения в качестве меда, то от него тоже не нужно избавляться. Можно использовать для выпечки, например для тортов "медовик" или запариться брагу на самогон, что тоже будет не плохо ;))

Answer 4

Согласна с предыдущими выссказываниями. Натуральный мёд не портится, он кристаллизуется и его можно есть. Мёд в магазинах большинство не настоящий, перетопленный, разбавленный всякой ерундой, вот он может забродить, испортиться. Не может настоящий мед быть бесконечно жидким, это любой честный пасечник подтвердит.

Answer 5

Настоящий мед не портится, а засахаривается, при условии, что баночку с медом правильно хранили: не подвергали мед действию прямых солнечных лучей, не допускали контакта меда с железной либо пластиковой посудой.

Если же мед визуально изменил свои свойства: закис, расслоился, приобрел неприятный вкус и аромат, то в этом случае такой продукт употреблять в пищу не стоит.

Answer 6

Просроченный мед, употреблять нельзя, как и все продукты питания. Только есть одно но, самый настоящий мед, срока годности не имеет. Настоящий мед, просто может засахариться через некоторое время, вот и все. А вот, если мед имеет множество добавок, то он может быть опасен.

Answer 7

Нет, никакие просроченные продукты нельзя употреблять, в том числе и мед. Если он имеет неприятный, прогорклый вкус, плесень на поверхности, то его стоит выкинуть и ни в коем случае не есть. Это может быть очень опасно для здоровья.Запомните, то, что у меда нет срока годности-это миф. Он также как и все продукты имеет свой срок годности. По ГОСТу он составляет от 8 до 12 месяцев. Лучше употреблять в пищу свежий мед, он наиболее богат витаминами и полезными веществами. Если мед засахарился, то полезных свойств минимальное количество. Так же важно избегать подделок. Лучше уделить время и научиться отличать хороший мед от ненастоящего.

Answer 8

Настоящий мед бактерицидный и не должен портиться. Хранить надо правильно, мед не держат на свету. Лучше в темноте при комнатной температуре. При долгом хранении бывает не такой красивый, густеет, становится твердым.

Если попался мед средний по вкусу и качеству мама использует его для масок или печет медовый торт.

Answer 9

Если он настоящий то он долго не портится и вполне пригоден в пищу.

Answer 10

Вообще мёд хранится вечно при правильных условиях, просроченным может быть некий

левый самопал.

Левый мёд и свежий лучше не употреблять и тем более нельзя употреблять просроченный.

Натуральный можно, он не просроченный по умолчанию так не бывает.

Answer 11

Натуральный мед не должен портится, у него нет как такого срока хранения, но может засахарится, а это не каждому по вкусу.

Мед теперь везде и всюду делают с добавками разными и вот у такого-то и есть срок хранения, такой просроченный мед есть не стоит.

на медовой ярмарке можно увидеть разнообразие сортов меда, которые в природе-то не существуют, мед лучше покупать у кого-нибудь, кто держит пасеку.