Какую начинку лучше добавить в рулет?
2 ответа:
Читайте также
Можно класть в фарш мясной пельменный морковь и не только. Популярна начинка с добавлением мелко шинкованной белокочанной капусты и даже кабачков. Особенно это хорошо будет , если фарш сильно жирный и свинина сальная. С кабачком измельченным очень вкусные пельмени получаются.
Овощи дадут пикантный вкус и будут пельмени нежными. А второй аспект это экономия, можно в фарш ввести до сорока процентов овощей, а значит сэкономить на покупке мяса.
Морковь можно добавлять в котлеты мясные и рыбные, вкус не ухудшится, а наоборот улучшиться. Как вариант тертый картофель можно добавить наполовину с морковью и тогда в овощи впитается лишний жир от мяса.
Я люблю брынзу, а на пачках брынзы Президент нередко сразу рецепты есть. Я там видела такой: Помидоры разрезаем пополам и удаляем серединки: немного поджариваем на сковороде, чтобы получилось типа гриля.
В поджаренные помидоры нужно добавить такую смесь: мятую брынзу (творожной массы, а не кубики); чеснок пропущенный через давилку (даю по вкусу, а по рецепту 2 на 4 шт); укроп - люблю и даю много; соль по вкусу; немого сметаны, для клейкости (так же можно добавить немного свежего молока,если масса, наоборот, очень густая).
В помидорки добавляем начинку (прям в серединку) и украшаем маслинами, по желанию, если любите - можно есть и отличная закуска (как для пикника, так и дома).
Я однажды неожиданно встречала гостей и делала эту закуску со свежими помидорами (срезая просто верх,чтобы семена добыть - не так вкусно, конечно, но аналог неплохой. Так же, вместо молода и для вкуса, в смесь оливковое масло добавляют обычно, но в моей семье его люблю только я, поэтому разбавляю молоком: можно попробовать с растительным любым - это для вкуса в помидорах.
Начинок может быть великое множество.Все зависит от собственных вкусов и предпочтений гостей.
- Картофельное пюре,перемешанное с грибной икрой,зеленью лаваш смазать сметаной.
- Крабовые палочки,чеснок, яйцо, тертый сыр,зелень,лаваш смазать майонезом.
- Творог,зелень,зеленый лук, чеснок - майонез.
- Тертый сыр,творог, тертый свежий огурец,зелень, соль.
- Шампиньоны, мелко нарезанные и жаренные с луком с зелень,смазать лаваш плавленым сыром.
- Красная рыба,огурец,зелень - на выбор плавленый сыр или сливочное масло.
- Сербская брынза,корейская морковка и зелень,смазать лаваш майонезом.
- Шпроты в масле или сайра или сардина (размять вилкой), тертый полутвердый сыр, зелень.
- Рис,яйцо, огурец,помидор,зелень смазать лаваш майонезом.
- Ветчина или отварная куриная грудка тертый сыр,огурец,чеснок лаваш смазать майонезом.
- Болгарский перец обжаренный с луком, копченая курица или колбаса, зелень лаваш смазать майонезом.
- Обжаренный фарш с луком, тертый сыр,мелко нарезанный болгарский перец - майонез.
- Морковь, свекла отваритьб и натереть на крупной терке,добавить зубчик чеснока, измельченные грецкие орехи,зелень,соль и смазать майонезом.
- Плавленый сыр, зеленый мелко нарезанный лук, чеснок по-вкусу,3 вида перца.
- Куриная печень обжаренная и тушеная в сливках, соль,перец. Измельчить в блендере и добавив немного майонеза на лаваш распределить получившую смесь.
- Селедка, свежий огурец, яйца,лук - лаваш смазать майонезом.
