Я с вами не могу согласиться уже потому, что приходилось работать с филиппинцами и приезжими из Кабо Верде(острова Зеленого Мыса). Там рис вообще как в Китае, чуть не первая еда. И очень мало мяса к тому же. Они мне рассказывали, что есть столько сортов риса, что вам и не снилось. У него разный вкус и разная калорийность. Есть даже какой-то рис, очень дорогой по цене, но очень ценный. Он дает физическую силу человеку, его едят тяжеловесы, спортсмены и все кто может себе это позволить. Горстка такого риса насыщает сильно.
Так вот, эти люди дня без риса не могли прожить. В самую жару ели рис в разных вариациях. Но чаще всего это был типа овощной плов. Без мяса, порой с яйцами. Вкусное блюдо, но оно тоже надоедало. Только не им. Нам, русским и украинцам надоедало есть каждый день рис а им без риса не жизнь просто. Вот одно из блюд приготовленного любителями риса. Обратите внимание на дату.
Есть очень хороший рецепт летнего салата с рисом. Легкий, вкусный и необычный.
Нарезать овощи кубиком - перец, баклажан и кабачок. Запечь в духовке до готовности, но чтобы не размазня была.
Отварить рис так же чтобы был целенький. Промыть его и дать стечь.
Сделать омлет, остудить. Нарезать омлет так же кубиком соразмерно кубикам овощей.
Лук пожарить с зеленым горошком на растительном масле, чтобы лук порозовел, а горошек слегка сморщился.
Потом все это смешать вместе, посолить если надо, поперчить если хочется и вот готов прекрасный летний салат.
Вот поближе эта вкуснятина
***
А это еще до начала смешивания ингредиенты. Омлет можно сделать и из одних белков, без желтков. На любителя. А нарезать остывшим нужно любой омлет. Чтобы не был размазней, а смотрелся как кусочки ананаса.
***
