Технология такого действа не очень сложная. Дело в том, что подобные изделия сконструированы из двух половинок "несущего слоя" из спрессованной сладкой мастики. В одну из них заливается пипеткой коньячный напиток или выдавливается повидло, а другой сверху закрывают ёмкость с присадкой. Скрепление обеих половинок происходит снаружи путем обмазки или шоколадной пастой, или панированным кремом. Дополнительной защитой служит фольгированный фантик.
<h2>Потому что они вкусные!</h2>
Можно привести различные теории, всякие исследования американских ученных (Ох, любят они всякие подобные, бесполезные исследования проводить!)
Но, вот почему я люблю конфеты с темной начинкой, так просто потому, что мне они очень нравятся. Хотя, если нет «под рукой» конфет с темной начинкой, я могу и белой начинкой обойтись. С горячим, ароматным чаем, любая конфета пойдет.
Хочу сказать, что, когда эти конфеты только появились, они были моими любимыми: настоящий темный шоколад, вкусная начинка. Но сейчас, по прошествии нескольких лет, я их не покупаю вообще. Вместо шоколада их теперь "купают" в какой-то соевой массе, есть которую невозможно. Что касается мест продаж, то у нас в Петербурге они есть во всех крупных сетевых магазинах, причем не только дорогих, но и в самых доступных - видела их в Дикси, и в Полушке.
Цена зависит от объема коробки. Средняя сейчас стоит около 200 рублей с копеечками. Часто бывают акции, тогда цена падает до 180. Но даже по сниженной цене я их больше не беру, мне они перестали нравится. Вообще.
Пень - это остаток комлевой части древесного ствола после спиливания дерева. Постепенно пень начинает разрушаться и происходит его разрушение с сердцевины, поскольку в этом месте древесина более рыхлая, хорошо впитывает влагу и плохо от неё избавляется. И если через определённое время внешняя часть пня ещё достаточно плотная, то внутренняя превращается в труху. Это и есть начинка старого пенька. Мой вариант ответа - труха.
Начинка для "козьей ножки" была махорка. Самосад = это табачное растение, из которого, в основном, крестьяне нарезали и крошили для курения. В магазинах самосад не продавался. Крестьяне очень редко делали "козью ножку". "Козья ножка" - это вроде самодельная трубка из тонкой бумаги. Не все её могли сделать. Как правило, "козью ножку" курили единицы. Но для махорки она была намного лучше, чем для самосада. Поэтому самосад, если и использовался для "козьей ножки" очень редко, и в сельской местности.
