Наверное разница в том, что в блюда кризисной кухни идут более дешевые продукты. Например, если я готовлю торт, то вместо шоколада добавляю простой крем или варенье. Из кабачков готовлю много блюд, но не добавляю туда дорогостоящий сыр, туда и плавленные сырки пойдут. В выпечку добавляю совсем немного яиц. Под домашней кухней подразумевается. когда готовятся сытные пироги, кексы, торты с добавлением шоколада или другого дорогостоящего сырья. Вот и разница в этом и заключается. А вот более полезная для здоровья будет бюджетные блюда. Вот сегодня приготовил оладьи из кабачков с добавлением моркови - получилось дешево и вкусно!
Я щи готовлю, как обычно. Но яблоки добавляю обязательно - непременно плотные, зеленые, сочные, кисло-сладких сортов, типа Семеренко или Гренни Смит. Они придают особенный нежный вкус и необыкновенный аромат. Главное, чтобы яблоки были сочные и крепкие, не вялые.
Плоды тщательно промываю, очищаю от семенной коробочки, кожицу не снимаю, нарезаю соломкой среднего размера.
Для приготовления супа беру уже готовый бульон, откуда вынула мясо и который процедила через кусочек бинта. А далее кладу по очереди:
- репчатый лук полукольцами;
- морковь через корейскую терку;
- свежую белокочанную капусту;
- картошку;
- яблоки;
- нарезанные ломтиками помидоры.
Перед подачей посыпаю зеленью и заправляю сметаной. Мясо подаю отдельно.
Некоторые пассеруют овощи перед тем, как положить в кастрюлю, но мои домашние не любят.
Один раз за всю жизнь. Это было у одного любовника который много старше меня. Мне было, кажется 28, а ему 45. Так он так и сказал, когда я приготовила ему обед: "Всё было просто сказочно!".
А во второй раз он это сказал, после ночи любви. Однако он не часто употреблял эту фразу, видимо только в исключительных случаях.
Конечно же я люблю готовить, но всегда стараюсь изобрести что-то новенькое. Даже если это касается банального рассольника или овощного рагу. А сегодня буду жарить котлеты из щуки с замороженным шпинатом и сметаной в мультиварке.
Вот и посмотрю, что подруга скажет, пригласила её на пробу.
P.S. Дополняю, после совместного обеда. Она не сказала: "Еда была сказочной! - а сказала, - было страшно вкусно! Ты рукодельница, куплю тоже шпината и котиков накормлю с котлетами, но из мяса". Котики - это у неё муж и двое мальчишек. Один в 3-м классе, другой, кажется, в 7-м
Домашняя еда для меня предпочтительнее. Стараюсь готовит дома и не покупать полуфабрикатов.
Но , к сожалению, в нашем ритме жизни не всегда находится время на готовку.
Поэтому я за домашнюю еду обеими руками, ну а там как получится.
Желательно делать ветчину из свинины или курицы. Из говядины получается слишком жесткая, не сочная. Можно так же из индейки. Это вообще отличный вариант, так как индейка - это диетическое мясо, без лишней нагрузки на поджелудочную.
