Сразу после варки подлива слишком горячая. В идеале немного остудить и убрать в холодильник. В реальности - максимум день, потом скорее всего испортится. Иногда раньше, много разных факторов влияет. Если во время кипения закрыть крышкой и после выключения не открывать - будет хранится немного дольше.
Мясо, обычно пюре из говядины или индейки вводят после 6 месяцев, начинают с грамма и к 8 месяцев доводят порцию до 100г. Творожки детские ( "агуша" или "тема" ) классические, которые без всего с 6 месяцев, с добавками- смотря какие добавки, есть тоже с 6 месяцев, а есть с 8. Обычный творог я начала давать с 8 месяцев, ложечкой растирала, смеси или водички добавляла. А рыбу можно только с 12 месяцев, не знаю почему, но рисковать не стали, только после года начали давать.
Напишу несколько главных правил хранения:
- цельный кусок хамона хранить только при комнатной температуре. Подойдет сухое помещение со стабильной температурой 15-20 градусов. Хранение в холодильнике строго запрещено;
- при хранении запрещено использование искусственной оболочки (фольга, пищевая пленка, бумага);
- цельную ногу подвесить копытом к верху и со всех сторон обмазать жиром или оливковым маслом.
Мясной супчик для ребенка дело тонкое и не нужно его нагружать тяжелой пищей,поэтому прекрасно подойдет супчик из куриной грудки,она совершенно нежирная.
А куриный бульон это прекрасная добавка в рацион питания ребенка.
Он готовится из овощей и для приготовления такого супчика будут нужны:набор из курицы,чтобы приготовить бульон,луковица,пара морковок,одна капуста кольраби,один корень и зелень сельдерея,две картофелины и грудки четыреста граммов от курицы.
Сначала варим бульон с корнем сельдерея,туда же кладем нарезанное мясо грудки, и затем в него кладем спасерованные лук и морковь,добавляем картофель и тертую кольраби и доводим все до готовности.
Покупать фарш на развес, действительно немного рисковано. Но обычно в сетевых магазинах продаётся фарш в спец. упаковках. Хранится такой фарш прекрасно и по 7-10 дней. Даты и условия хранения проставлены производителем. (Состав тоже указан, некоторые производители добавляют декстрозу, ароматизаторы, всякие Е и не скрывают этого. Но и фарш без добавок вполне реально найти. Категорию фарша и жирность обычно тоже указывают. Так например, если видишь категорию Г на говяжьем фарше, то кушать будешь перемолотые рога и копыта))
