Суши вкуснее - делать дома или кушать в кафейно-ресторанных заведениях?
2 ответа:
Раньше мы с семьей ходили в заведения, суши ели с удовольствием особенно нравились нам роллы. Но процесс выбора занимал много время, каждомунравилось, что-то свое и не все продукты с сушах подходили всем. Потом муж в интернете посмотрел рецепт, в фотографиях рассмотрел как готовить и первый раз сделал сам. Всем понравилось. С тех пор мы готовим сами. В чем преимущество перед кафе или рестораном - продукты берутся свежие, только те которые нам нравятся. Ну и не мало играет тот факт, что себестоимость суши в домашних условиях небольшая и вы себе не ограничиваете в количестве. Попробуйте сделать сами и вам понравится. В сети очень много примеров как сделать, какую начинку взять и что с чем лучше сочитается лучше.
Читайте также
Темпурные роллы - горячие, обжаренные в кляре роллы.
Процесс приготовления темпурных роллов:
- взять пол листа нори
- выложить рис оставляя по краю 1 сантиметр нори свободным
- выложить на рис начинку
- завернуть
- разрезать на две части
- сделать кляр: одно яйцо + ледяная вода (2 столовых ложки) + темпурная мука - завести тесто как на оладьи
- смочить в кляре
- обвалять в сухарях
- выложить в разогретое масло и обжарить прокатывая ролл
- каждый кусок разрезать на 4 части
Можно ролл нарезать сразу на порционные кусочки и каждый по отдельности обмакивать в кляре, обваливать в панировочных сухарях и обжаривать на боковых сторонах (где нет нори) по 2-3- минуты до золотистой корочки. Обжаривая целый ролл его постепенно необходимо прокатывать по сковороде, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон, и после обжарки прежде чем нарезать дать ему полежать, "отпыхнуть" 5-7 минут.
Роллы для обжарки в темпуре можно брать как уже готовые (покупные) так и готовить самим
Рецепты для самостоятельного приготовления роллов можно посмотреть здесь.
Раз в месяц точно заказываю!предпочитаю маки роллы,ролл "Калифорния","Филадельфия","Красный дракон","Аляска".Недавно в конкурсе выиграла ролл "Гурман" с жареным лососем,был очень вкусный,а главное бесплатно!
