Чтобы изменить пользовательски настройки в Ворд, нужно создать новый документ, ввести там все настройки, которые вас устраивают и сохранить его как шаблон. Для это в окне "Сохранить как" нужно выбрать опцию вида файла "шаблон". В Ворде 2007 и Ворд 2010 предлагается сразу сохранить документ, как шаблон. Для этого нужно нажать на кнопку "Офис", расположенную вверху слева (справа то заголовка Меню "Главная"). Все - ваш шаблон будет сохранен и вам не надо будет каждый раз настраиват поля, шрифт, абзацы и пр.
Есть только один вариант в данном случае. Дело в том, что при вводе данных в документе, как правило, происходит автосохранение документа во временный файл. Этот файл имеет атрибут "скрытый" и располагается в той же папке, что и непосредственно сам документ. Если этот временный документ остался, можно попробовать открыть его. Если его нет, то восстановить, к сожалению, уже невозможно. В том числе и с помощью различного рода программ, которые предлагают восстановление случайно удаленных файлов.
Чтобы включить показ скрытых папок и файлов (на примере Windows 7) переходим в Панель управления, устанавливаем Просмотр: Мелкие значки и щелкаем по "Параметры папок":
Далее выбираем вкладку "Вид", пролистываем ползунок вниз и ставим чекбокс на "Показывать скрытые файлы и папки". Жмем ОК:
Вот так примерно выглядит этот временный файл (в данном случае файла "Тестовый файл"):
Попробуйте программку Fine Reader. Других не знаю, ну и как альтернативный вариант - перепечатать самому в "рукопашную".
Все зависит для какой цели вы хотите его открыть.
Если просто просмотреть, то, например, через http://www.viewdocsonline.com/ , http://www.verysimple.ru/onlineviewer/ , http://www.docspal.com/viewer .
Если вам нужно редактировать документ, то можно воспользоваться сервисами крупных компаний (нужна регистрация): https://office.live.com/start/Word.aspx?omkt=ru-RU (Microsoft), https://www.google.ru/intl/ru/docs/about/ (Google).
