Знаете, дело не в начальстве, а в вашем поведении.
1.Начальник, который оскорбляет - это не начальник, а подлец и негодяй.
2.Оскорбляет, потому что сам недалекого ума, умный начальник никогда себе этого не позволит.
3.На оскорбление всегда нужно адекватно реагировать, если в присутствии коллег, то лучше промолчать.
4.После состоявшегося "события" зайдите к нему в кабинет и в спокойной форме выскажите все, что вы думаете по поводу его поведения.
5.И не надо бояться, он вас будет бояться, да и коллеги уважать начнут - есть с кого пример брать.
6.Если ситуация критическая, и работа вам нравится, и вы хороший специалист - продолжайте работать.
7.На каждую его выходку, отвечайте, как указано в пункте 4.
Это не надумано, а все взято из опыта работы, причем организации очень высокого уровня.