Совершенно не вредно. Но польза от зеленого чая будет меньше. В зеленом чае много антиоксидантов, в том числе полифенолов - катехинов. А содержащийся в молоке казеин (молочный белок) связывается с катехинами, снижая их полезное действие. Вот и всё. Если нравится пить такой чай, пейте на здоровье.
Молоко сворачивается двумя путями, это широко используют и в производстве. Первый - за счет повышения кислотности. Это можно достичь естественным путем, т.е. внести закваску и ждать пока молоко скиснет. В нем образуется много молочной кислоты и молоко (белок) сворачивается. Можно добавить какую-либо кислоту сразу: лимонную кислоту или лимонный сок, молоко тоже свернется. (Как вы понимаете, на производстве лимонный сок никто не использует. Добавляют или чистую лимонную кислоту или чистую молочную кислоту).
Второй способ - это за счет действия сычужного фермента, этот способ используют при производстве твердых сыров. Иногда способы комбинируют, например делают творог сычужно-кислотным способом, он тогда более упругий и рассыпчатый получается.
Вообще-то, благодаря нашим ученым и телевидению, молоко после 30 лет стало вредным к употреблению по одной причине: кислотность у взрослого человека в желудке слегка повышена, нежели у детей и молодых людей, и молоко сворачивается, превращаясь в гремучую смесь и творог. Поэтому, для ослабления этой реакции советуют употреблять не молоко, а кисломолочные продукты, к которым относятся практически все дальнейшие продукты из молока, то есть начиная с кефира и простокваши и заканчивая творогом и сыром (не забывая и про сметану ;-)). Но есть одно но... Например у меня мать до сих пор спокойно пьет молоко без всяческих последствий для желудка и кишечника. Это не спроста. То есть люди, которые не прекращали пить молоко всю жизнь, могут его употреблять практически без боязни за свое здоровье. И это тоже факт, который подтвердили врачи и ученые, проводившие исследования в этой области. Так что пейте на здоровье молоко не прекращая ни на миг (только не в буквальном смысле слова).
Очень горячий кофе - очень вреден для желудка, особенно если в нем есть язвочки или эрозии.
Черный, молотый кофе с молоком - более полезен, особенно натощак.
Свежесваренный, подостывший, не очень крепкий натуральный кофе, без сахара и без молока - считается наиболее полезным для организма.
Человек единственное млекопитающее, которое употребляет молоко после выхода из младенческого возраста.
Но "лактоза", содержащаяся в молоке воспринимается людьми по разному. Треть человечества спокойно пьёт молоко, треть воспринимает его с переменным успехом и ещё у трети может привести к плачевным результатам, нет соответствующего фермента - "лактазы". При недостаточной функции лактазы лактоза остается в кишечнике без переработки и связывает воду, что вызывает диарею.
Белорусы не говорят "пить молоко", говорят "кушать молоко". Не простой это напиток.