Question

Почему пожилым людям нельзя пить молоко?

Answer 1

В кишечнике взрослых и тем более пожилых не вырабатывается фермент, расщепляющий казеин - главный белок молока. Казеин - сродни клею. Скапливается в кишечнике и с трудом выводится, собираясь в камни. А зачем камни ослабленному возрастом организму? Кефир пейте вместо молока.

Answer 2

Принято считать, что у пожилых людей низкое содержание лактазы - фермента, расщепляющего молочный сахар лактозу. Но на самом деле этот показатель индивидуален. Более того, бывает, что и дети страдают недостаточностью данного фермента. А бывает, что у пожилых людей с его выработкой всё нормально и они без ущерба для своего здоровья пьют молоко. И даже с пользой, поскольку в молоке содержится кальций.

Answer 3

Все очень индивидуально. Я не буду уточнять свой возраст, но уже много лет и я пью молоко и ничего со мной страшного не случается. Бабушки в деревнях постоянно пьют молоко и живут до 100 лет. Если же быть более объективным то считается, что в более зрелом или пожилом возрасте у людей мало лактозы, а данный фермент расщепляет сахар в молоке.

Answer 4

Конечно все индивидуально. Но в магазинах можно видеть, что люди преклонного возраста регулярно покупают молоко. Некоторые его пьют, но чаще испольщуют для приготовления каши, для картофельного пюре, добавляют в чай. Если нет выраженной индивидуальной непереносимости молока, а она может быть в любом возрасте, то употреблять молоко можно и пожилым людям, но во всем должна быть мера.

Также полезно пожилым людям разноообразить свой рацион, то есть употреблять в пищу кроме молока и другие молочные продукты, такие как кефир, ряженку, топленое молоко, йогурты, творог, немного сыра, сметану. Но делать это нужно строго дозировано. Наиболее полезны для работы кишечника все же молочнокислые продукты.

Answer 5

Ну это не всем, а только тем, кто страдает непереносимостью из-за прекращения выработки соответствующего фермента. Таких людей много в Азии и в южных странах, а у нас в Центральной части России и на Севере для пожилых людей молоко - основной продукт питания. Я сам покупаю молоко только из бочки и вижу сколько пожилых людей его берёт постоянно.

Answer 6

Действительно, есть такое утверждение, что пожилым людям лучше отказаться от молока, а все потому что, организм в старости плохо переносит лактозу. Но мне кажется, это не всегда соответствует действительности. Моя бабушка обожала манную кашу и варила ее часто, и никаких проблем.

А вот ребенку моему 6 лет, и он молока вообще не пьет, причем мое молоко пил, а вот коровье ни в какую. Так что все еще зависит и от индивидуальности, если старый человек хочет выпить стакан молока - пусть пьет, ничего страшного не будет.

Answer 7

Всё дело в том, что считается, что у людей в возрасте лактазы содержится очень мало, а этот фермент предназначен для того, чтобы расщеплять сахар в молоке - лактозу. Но на практике всё может обстоять иначе. Характеристики этого показателя могут быть индивидуальны для каждого организма в любом возрасте. Поэтому, то утверждение, что пожилым людям нельзя пить молоко не верно.

Answer 8

Лактоза - вид сахара, который содержится в молоке, расщепляется организмом при помощи фермента с похожим названием, лактазы. С возрастом, выработка этого фермента, как и любых других, может падать, что приводит к непереносимости лактозы, чреватой кишечными и желудочными расстройствами.

Впрочем, дело не всегда именно в возрасте. В северных странах непереносимость лактозы дело редкое, зато для жителей южных регионов характерно даже в юном возрасте.

Answer 9

Omtay,

дело не в возрасте, а в индивидуальных особенностях :

знал девушку, которая с детства однозначно не могла пить молоко вообще и ни при каких условиях.

Знаю людей в более чем солидном возрасте, которые пьют молоко без каких бы то ни было проблем.

Answer 10

Считается, что многие пожилые люди (и не только пожилые, но и люди зрелого возраста) страдают непереносимостью лактозы, которая содержится в коровьем молоке. И в связи с этим обстоятельством врачи советуют таким людям заменить молоко на кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог или же покупать молоко с низким содержанием лактозы.

Хотя все индивидуально. К примеру, моя бабушка коровье молоко каждый день по литру покупает, варит из него кашу и так пьет, а вот я плохо переношу молоко даже в небольшом количестве в чашке кофе.