Управление Роспотребнадзора проводят проверки согласно федерального закона № 294.
По этому закону выделяют проверки плановые , которые проводятся 1 раз в 3 года и внеплановые (без определенной периодичности).
Отсчет плановой проверки идет со дня регистрации организации, или с дня последней плановой проверки.
Внеплановые проверки проводят по особым основаниям. Первая всем известная - это жалобы граждан. Если в жалобе указаны факты нарушений, относящихся к компетенции данного органа, то проверка соответственно буде в кратчайшие сроки.
Второе основание - это приказ вышестоящего органа, то есть приказ Главного управления Роспотребнадзора о проведении проверок определенных категорий деятельности, такое бывает часто перед государственными праздниками, или если что-то случится глобальное.
То есть, делая вывод, можно сказать, что организации общественного питания проверяются в плановом порядке 1 раз в 3 года, и неограниченно по обращениям граждан, и редко по приказам Управления.
Использование в ресторане, кафе посудомоечной машины не рентабельно. Посудомочная машина используется в столовых крупных фирм, где налажено питание работников, в столовых домов отдыха, санаториев где одновременно садится за столы большое колличество людей. Там, где движение посетителей растянуто по времени, грязная посуда поступает небольшим колличеством и длительное время. Копить посуду для запуска посудомоечной машины невыгодно, это значит нужно иметь в обороте двойной комплект, а посуда дорогая. Проще вменить в обязанность официанту готовить посуду своим клиентам. Дёшево и сердито.
Магазины, конечно, без них никуда. Люблю большие, просторные.
Кинотеатры. Почти каждый месяц, хочется же развлекаться.
Театры редко, но тоже посещаю.
Кофейни и кафе. Первые чаще, вторые реже. Люблю такую атмосферу.
По ресторанам в Советское время я не ходила, еще не взрослая была, а во время учебы в столовой питались иногда. Рубль в то время были большие деньги, иногда мы пешком ходили с девчатами, чтобы сэкономить 5 копеек, один проезд на автобусе, нас трое учились в одном институте и жили рядом, нам и пешком было весело идти. Несколько дней походишь, можно в кино сходить, в столовой мы питались не всегда, пирожок с компотом, или тарелку супа. На косметику можно было накопить. Вот здесь список, что и сколько стоило, так оно по сути и было. Только в институтской столовой за хлеб деньги не брали. Вот так и жили.
Если цель - делать население как и жителей америки круглолицыми и ГМОгизированными, то конечно нужен. А если думать о здоровье и не кормить заморских дядинек - то не нужен.
