Тормозить двигателем, переходя, скажем, с 4й передачи на 2ю, а затем-на 1ю. Тормозить ручником, желательно не доводя дело до блокировки колёс.
Далее-искать подходящее препятствие: бортик обочины, кусты, дерево:помните-тротуар с людьми или остановка для вас-табу! Роллс ройс - нет, можете в него тормозить, если ничего под рукой не окажется.
Двигатель не выключайте: трудно будет рулём ворочать, если ГУР стоит. Сигнальте по возможности, чтобы привлечь внимание и остальные смогли "разбежаться".
И, самое главное: Постарайтесь не впасть в ступор. Не обалдеть от ужаса, короче.
Для этого на пустынной дороге-смоделируйте ситуацию: Попробуйте не трогать тормоз, тормозя ручником и двигателем. Попробуйте, как это будет происходить с выключенным мотором. Сравните. И-всегда тормозните пару раз от души, выезжая со стоянки(конечно, учитывая наличие сзади вашего автомобиля других транспортных средств, "движущихся в попутном направлении".