Я знаю.что одуванчик очень полезный.тем более весной.ведь наш организм после зимы надо кормить свежими витаминами.А одуванчик-один из первых весенних растений.в которых их очень много.Но как же накормить свою семью этими витаминами.которыми так богат одуванчик?И я придумала такой салат.что моя семья даже и не подозревает.что он там есть.Листики одуванчика мою и заливаю на 15 минут соленой водой.чтобы они не горчили в салате.потом их мелко режу.добавляю крупно нарезанное яйцо.мелко нарезанный зеленый лук.консервированный зеленый горошек.нарзанную мелкими кубиками вареную морковку и заправляю сметаной или майонезом.Получается очень хитрый и вкусный салат.
Лучше почистить. Можно, конечно, заморозить и не чищенную, но даже в такой рыбе (или в любом другом продукте) будет идти процесс разложения, хотя и замедленный. И в первую очередь интенсивнее всего будут разлагаться кишки, продукт разложения которых даст неприятный привкус после размораживания.
Второй причиной, почему лучше все же отправлять в заморозку чищенную рыбу, будет то, что достав ее, нужно как можно скорее отправить ее в термическую обработку. А сделать это с не чищенной рыбой будет весьма затруднительно — надо ждать, когда она оттает, чтобы почистить, а за это время рыба приобретет весьма неприглядный вид.
Все, что написано касается не только корюшки, но и любой другой.
Смешайте 1ст вареного пшена (перед варкой обязательно хорошо промойте пшено и обдайте кипятком, для того чтоб убрать горечь) 1банку сардин разомните вилкой, добавьте пшено и 1 мелконарезанную луковицу, посолите и добавьте 1 взбитое яйцо. Сформируйте маленькие котлеты и запанируйте их в сухарях, обжарьте на масле до золотистой корочки.
А я на Новый год буду делать по рецепту моей мамы: курица на бутылке (просто и вкусно). Берете пивную бутылку (помытую) маленькую, целую курицу на нее насаживаете, я предварительно курицу обмазываю майонезом, чесночком и специями, где то с час она у меня маринуется и на бутылку и в духовку, на час-полтора примерно, чтобы узнать готова ли курица протыкаю ее ножом - кровь идет, еще пусть готовиться, если нет, можно доставать. Очень просто и вкусно получается.
Треска это сытный и доступный продукт, ее можно купить как в виде филе, так и цельной тушкой без головы.
Самая вкусная будет треска под маринадом, потому что рыба сухая и маринад придаст ей сочности.
Для маринада используется нарезанный лук, тертая морковка и мука, все обжариваем и смешиваем с томатной пастой.
Второй вариант для приготовления, это треска в кляре, его готовят обычным способом из муки и воды, можно класть в кляр яйцо.
Также можно нарезать филе на средние кусочки и протушить их с луком и овощами на ваш вкус.
Можно готовить солянку из капусты с треской.
Также популярны стейки из этой рыбки.
