Меню для детского стола на Новый год 2016: какие приготовить блюда?
5 ответов:
Меню детского стола во первых зависит от возраста ребятишек,которые будут кушать, если они постарше,то им нужны существенные блюда,запечь мяско в духовке с картошечкой,или приготовить курицу зажаренную с гарниром,и гарнир по вашему выбору.
Им можно приготовить пару или тройку салатов,исходя из их вкуса,что они любят,это могут быть салатики с рыбкой или мясом,с курочкой,с кальмаром или крабовыми палочками. Сделать можно симпатичные сказочные бутерброды.
Все детки любят котлеты или тефтели,можно приготовить их из индейки.
А вот если ребятишки помельче,то они любят все фруктово или сладенькое в различных вариациях,и им не нужно готовить сытный стол,главное,чтобы все блюда были оформлены интересно и с изюминкой.
Можно приготовить вот такие различные овощные или фруктовые нарезочки,сырные и колбасные, в виде елочек,это очень понравится деткам.
Не думаю, что детский стол на 2016 год так уж сильно должен отличаться от накрытого на 2015 или любой другой. Здесь главное, чтобы детки не наелись чего-нибудь слишком взрослого: копчений, солений, селёдки под шубой, жирного мяса.
Детский стол предусматривает отварное, тушёное, паровое, запечёное.
Салаты - только из свежих продуктов, а ещё лучше - приготовленных непосредственно перед подачей. Соглашусь: в новогодней суете не того бывает. Поэтому выбираем овощные салаты. Подойдя с выдумкой, можно "убить трёх зайцев": блюдо красиво выглядит, его удобно брать и оно полезно малышу. Перепелиные яйца и помидоры черри, освобождённые от мякоти.
Имитация роллов. Ветчину в рецепте советую заменить отварной свининой и уменьшить высоту столбика до 4 см.
В качестве горячего подойдут куриные шашлычки для детей постарше и
А младшим - котлетки с оригинальным гарниром из картофеля. На левом фото - полуфабрикат из отваренной в мундире картошки. Степень запекания регулируйте сами.
И, наконец, десерт. Свежезамороженные ягоды в желе.
А, ну да: 2016 - год Обезьяны. Тогда вот ещё к чаю капкейки в тему.
И не забудьте про напитки.
Для детского стола на Новый год хочется приготовить что-то оригинальное и яркое, интересное, какие-нибудь необычные сладкие блюда и напитки, закуски.
Оригинально смотрятся канапе "Звездочки".
Для канапе с сыром и виноградом на 12 порций возьмем следующее:
сыр с белой плесенью ("Бри" либо "Камамбер") - 200 грамм,
виноград красный без косточек 12 штук ягод,
хлеб "нарезной" - половина батона,
сливочное масло - 100 грамм.
Также нужны шпажки, чтобы продевать.
Сначала нарезается хлеб фигурно кусочками (треугольными, квадратными и др.) и подсушивается в сковороде или духовке. На хлеб - кусочек масла, кубик сыра и виноградинка. Все в целом скрепляется шпажкой.
Канапе с курицей и огурцом, 12 порций:
грудка куриная - одна штука,
огурец - одна штука,
французский багет - одна штука,
сметана густая - четыре столовые ложки,
петрушке свежей листья половина пучка,
соль по вкусу.
Сначала надо отварить куриную грудку в воде в течение 20 минут с кожицей, можно к ней в воду добавить для аромата морковь, сельдерей.
Тем временем хлеб нарезается и подусушивается в духовке.
Петрушку следует измельчить, смешать со сметаной, присыпать солью.
Огурец промыть, подсушить, нарезать на ломтики в количестве 24 штуки.
Остывшую куриную грудку нарезать на ломтики против волокон - 12 штук.
Далее сборка канапе: хлеб намазать соусом их сметаны и петрушки сверху кусочек огурца, далее куриная грудка, снова соус и кусочек огурца.
Также быстро и не сложно можно сделать из лаваша "Елочки":
Чтобы сделать елочки из лаваша, надо нарезать лаваш - пять штук, крем-чиза - 150 грамм,
слабосоленой семги - 10 ломтиков, салат зеленый несколько листочков, укропа пучок.
Лаваш разрезается пополам и затем несколько раз.
На каждый надо положить крем-чиз, лист салата, кусочек рыбы. Присыпать укропом.
Можно также украшать кукурузой, зернами граната.
Также можно приготовить самые разные капкейки в виде елочки, маффин с елочкой из клубники.
Поскольку Новый год 2016 - год Обезьяны, можно приготовить что-то сладкое, как торт в виде обезьяны, капкейки-обезьянки, печенье "Обезьяна" или "Макака", другая выпечка с Обезьяной из теста. и т. д.
А здесь идеи, как оформить выпечку на Новый год 2016.
Читайте также
Обьемные снежинки выглядят намного интереснее и красивее обычных. Правда и делать их приходится дольше и бумаги уходит намного больше. Правда это того стоит.
Их также можно делать не только из обычной белой бумаги, но и из цветной.
Вот показано как делать оригинальную снежинку:
А вот подробное видео:
Новогодний стол на год Обезьяны должен быть оформлен в соответствующей цветовой гамме.Это все оттенки зелёного,жёлтого и коричневого.
Таких цветов нужно выбирать скатерть,салфетки,украшения,посуда.
Можно поставить на стол,сделанную своими руками,новогоднюю композицию из зелени,фруктов,различных природных материалов в соответствующей цветовой гамме.
Наряды тоже нужно подбирать соответствующие.
Из напитков Обезьяне понравятся напитки "с пузырьками",ведь они символизируют радость,веселье и беззаботность.
К ним относятся различные игристые вина,шампанское.Для детей и непьющих можно поставить детское шампанское или другие газированные напитки.
Чтобы порадовать Обезьяну,нужно обязательно на стол поставить большую вазу или корзину с фруктами.Фрукты должны быть зелёно-жёлтого цвета.Это бананы,лимоны,апельсины,киви,яблоки и т.д.
Любителям же мясных блюд за новогодним столом может быть "скучновато",поскольку блюда будут,в большинстве случаев,вегетарианские.
Будет много зелени,бобовых,сладкого перца,орехов,брокколи и т.д.
От острых блюд и продуктов,имеющих белый цвет лучше отказаться(если уж хотите ублажить Обезьяну).К ним относятся рис,белая рыба,молочные продукты,белокочанная капуста.
