Куриный рулет в домашних условиях, как приготовить?
3 ответа:
Итак,понадобится:
Окорочок куриный — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец душистый (молотый, или смесь перцев)как по мне- вкуснее со смесью перцев .
Готовка:
Отбить куриные грудки,посолить,поперчить,переместить пласт мяса с кожицей на фольгу, сверху кладем кусочек филе и посыпаем мелконарезанной зеленью и чесноком,крутим рулетиком ,затем рулет обмотать плотно фольгой,перевязать нитками,отправить в духовку с температурой 180 градусов,затем достаем,снимаем нитки,фольгу,даем в холодильнике охладиться и готово! Можно подавать к столу:)
ТАКАЯ ВОТ ВКУСНЯТИНКА:)
Куриные рулетики делаются очень быстро и их смело можно подать на праздничный стол. В качестве начинки можно брать любые продукты. Готовить их лучше из филе курицы, если Вы хотите делать из целой, то придётся убирать косточки и сухожилия очень аккуратно, чтобы свести к минимуму повреждение кожи. Зато из целой курицы получаются большие рулеты.
Предлагаю Вам Куриный рулет с беконом.
Для его приготовления нам нужно : куриное филе, кусочки бекона, плавленный сыр, растительное масло, соль и перец.
Возьмём одинаковые кусочки куриного филе, накроем их плёнкой и слегка их нужно отбить. Затем натираем их солью и перцем .
На каждый кусочек выкладываем по кусочку бекона, который смазан плавленным сыром, и сворачиваем в рулеты. Закрепляем деревянными зубочистками.
Выкладываем рулеты на противень, застеленный фольгой, которая смазана растительным маслом. Ставим противень в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 - 30 мину до образования румяной корочки.
Зубочистки убираем после выпекания.
Читайте также
Фетучини Альфредо является одной из самых популярных паст в Америке. Она, конечно, очень калорийная, но чрезвычайно вкусная!
Её рецепт для своей жены придумал владелец ресторана. Она после рождения сына потеряла аппетит и заботливый муж решил приготовить вкуснейшее блюдо с нежным соусом из сливочного масла и свежего сыра, из которого взял центр головки - самую нежную часть. После этого его стали подавать в ресторане, где многие просто влюбились в нежнейший вкус новой пасты. Со временем в пасту стали добавлять куриное мясо, грибы, креветки, соус же теперь готовят из пармезана, жирных сливок и масла.
Рецепт Фетучини Альфредо с креветками.
Мелконарезанный репчатый лук и чеснок обжарить на сливочном масле, добавить очищенные креветки, обжарить до розового цвета. Креветки выложить в тарелку, а на сковороду для соуса залить сливки, довести до кипения и минут 5 подержать на медленном огне, чтобы загустели. Затем отварить фетучини (толстая лапша) в подсоленной воде, слить воду, оставив четвертую часть, влить сливочный соус, тертый пармезан и креветки. Посолить, поперчить, перемешать, засыпать сверху тертым сыром, измельченной петрушкой и базиликом. Подавать сразу же.
Для приготовления такого десерта будут нужны четыре больших ложки крахмала, восемь больших ложек муки, восемь желтков, шесть белков, три больших ложки лимонного сока, девяносто грамм сахарного песка, четыре больших ложки какао-порошка, четыре больших ложки чистой воды. Для приготовления крема будут нужны шестьсот миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Для приготовления сиропа будут нужны три больших ложки шоколадного ликёра, три больших ложки сахарного песка, пять больших ложек чистой воды. Для приготовления трюфелей будут нужны две больших ложки шоколадного ликёра, сто двадцать миллилитров жирных сливок, двести грамм горького шоколада. Сначала сделаем тесто. В миске взобьём яичные желтки с сахарным песком. Какао-порошок растворим в воде, добавим в желтки и миксером взобьём. Не спеша насыпем крахмал, муку и снова взобьём. Вольём взбитые белки и аккуратно перемешаем. Тесто готово. На пергаменте начертим восемь кругов диаметром двадцать сантиметров. Тесто положим в круги и подровняем. Коржи выпекаем по отдельности, в разогретой до двухсот градусов духовке, примерно шесть минут. Через шесть минут, достанем готовые коржи из духовки и дадим им остыть. Воду вскипятим с сахарным песком и шоколадным ликёром. Сироп готов. Сливки поставим на небольшой огонь и после закипания забросим в сливки измельчённый шоколад. Хорошенько перемешаем и снимем с огня. Готовый крем пусть остывает. К измельчённому шоколаду добавим горячие сливки, вольём шоколадный ликёр и всю эту смесь хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции. Из остывшей смеси вылепим круглые конфеты-трюфели. Теперь соберём сам торт. Все восемь коржей пропитаем сиропом и обильно промажем кремом. Также промажем кремом бока и верх торта. Украсим конфетами-трюфелями и посыпем шоколадной стружкой. Торт шоколадный трюфель подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
