Бананы является ягодами, хоть и имеют непривычную для ягод форму и размеры. Ну а популярность бананы завоевали из-за своего вкуса, мягкости; да и косточек в них нет. Такое лакомство "по зубам" даже совершенно беззубым старикам.
Открыт сезон на такие фрукты, ягоды, орехи как: виноград, персики (сезон заканчивается), инжир (сезон в самом разгаре), мандарины, айва- сезон только начался, гранат, яблоко, кизил, облепиха, клюква, брусника, калина, каштаны, грецкие орехи, фундук, миндаль. Нужно все попробовать, так как быстро созревают и заканчиваются.
Август наверное самый богатый месяц на вкусности в виде фруктов. Можно полакомиться и грушами и даже персиками( они начинают отходить), арбузы и дыни понятное дело, начинает созревать много сортов разного винограда и инжир. Можно полакомиться и горной черникой.
Как говорится, "элементарно, Ватсон", - все дело в этилене. Жизнедеятельностью растений управляют фитогормоны - стимуляторы и ингибиторы. Хотя этилен не является фитогормоном, но оказывает существенное влияние на растения, в частности положительно влияет на созревание плодов.
Если взять любые спелые фрукты (яблоки, груши, бананы) и поместить их с неспелыми (например, авокадо, киви) в замкнутом пространстве, то последние быстро начнут созревать. Это широко используется поставщиками: Они запускают газ этилен в хранилище, когда нужно ускорить процесс созревания фруктов или овощей.
А вот если необходимо, напротив, замедлить созревание такой продукции, то понижают температуру и запускают углекислый газ, который тормозит созревание фруктов и овощей, например, прорастание картофеля.
Лучше конечно покупать фрукты по сезону. В них больше витаминов и меньше всякой гадости. Но когда у нас зима, в южном полушарии лето. То что выращено там, лучше брать и зимой. А вообще это вопрос толщины вашего кошелька.
