Не знаю, что хотел подчеркнуть автор вопроса, но я каждый пост (даже в Великий) вижу в магазинах одну и ту же картину: у 99% покупателей корзинки изобилуют мясными и молочными продуктами... Значить это может только одно: либо все эти люди не постятся, либо... в семье постится только кто-то один (или кто-то один обязательно не постится), а для остальных всё готовится так же, как и всегда. Редко можно встретить целую семью, которая соблюдает пост. Соответственно, я обычно на ленте в пост нахожусь в совершенном меньшинстве. Кладу свою гречку с бананами и... еду по жизни дальше. Иногда тихонько мечтаю, чтобы люди посмотрели на то, что покупаю я, и немного... взбодрились, что ли. Мечты-мечты...
Откуда брать белок во время поста и можно ли за этот период нарастить мышечную массу? Как тренироваться в пост и нужно ли это вообще? Врач-диетолог Алла Шилина и фитнес-тренер Павел Фатыхов — эксперты компании Herbalife — отвечают на все ваши вопросы.
Как тренироваться и питаться в пост. Изображение номер 1Фото: Herbalife
Алла Шилина, эксперт по питанию компании Herbalife, врач-диетолог, эндокринолог высшей категории.
— К питанию в пост нужно подходить очень ответственно, особенно людям, которые занимаются высокими физическими нагрузками. Меню в этот период лучше подбирать индивидуально, так как потребности спортсмена зависят от его возраста, пола, параметров и расписания тренировок. Но есть несколько общих рекомендаций, которые необходимо соблюдать каждому, кто тренируется.
Важно помнить о сбалансированном питании, которое насыщает организм микро- и макронутриентами в оптимальном количестве и соотношении. Иначе можно столкнуться с последствиями дисбаланса и неправильного рациона: хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку. Важно учитывать: белок и углеводы влияют на работоспособность спортсмена, а углеводы и жиры обеспечивают его энергией для эффективной проработки мышц.
Самые не дорогие и сытные блюда, которые можно приготовить в пост - это вареники и пироги на постном тесте.
А вот начинку можно использовать полезную и витаминную - это капуста, тыква, кабачки, морковь, картофель, грибы, лук и зелень.
Иногда в пост разрешается рыба и морепродукты, так из них что угодно можно приготовить, и вареное, и жареное, и тушеное, Главное вкусно и полезно.
Ну на первое и второе вам уже предложили, а к чаю можно приготовить постое печенье или пряники. Для теста понадобиться: 1 стакан рассола огуречного или помидорного, 1 стакан сахара, 1/3 стакана подсолнечного масла, 1 ч. ложка соды без горки(гасить уксусом не надо, в рассоле она сама загасится) и 3-3,5 стакана муки. Замесить тесто, если хотите пряники, то накатайте шариков, выложите на противень, по тыкайте в них вилкой или ножом, иначе верхушка потрескается при выпекании, и выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Если же хотите печенье, то раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см, можно меньше. Затем вырежьте формочкой печенюшки и выложьте на противень. Выпекать так же до золотистого цвета. Печенье получается либо слоистым, либо рассыпчатым, зависит от толщины.
Советую приготовить тоже самое что и плов только без мяса,т.е сразу обжариваем лук,морковь,чеснок и потом заливаем водой и засыпываем рис и томим минут 20-30 на при слабом огне,температуре.Также по аналогий с этим можно приготовить борщ и многие иные супы,блюда но уже без мяса.Я так ни раз делал уже.
