Question

Что за приправы волшебные в чипсах "Lays" (см)?

Вчера на работе зашел к экономисту, а у неё в кабинете малосольными огурчиками пахнет. В поисках огуречной наживы начал рыскать глазами по столу, однако там лежала только пачка чипсов "Lays". Так что же за химию они добавляют, что даже запах не отличить от настоящего? Где такую взять для дома?

Answer 1

Именно химию добавляют)

Это пищевые ароматические добавки. Правда, что за соединения-не знаю, не интересовался. Хоть и много информации о всяких веществах, изменяющих вкус, цвет и т.п. характеристики продуктов, но пока вживую не увидел, до конца не верилось) Да и думал, что простым смертным такие вещи в обычной продаже не достать.

Какого же было моё удивление, когда на рынке увидел стоящие рядком пузырьки ароматизаторов "Молоко", "Сгущёное молоко", "Сливки", "Киви" и т.п. экзотические (а не какой-нибудь шоколад). Купил сгущёное молоко, попробовал. Несколько капель и торт пахнет сгущёнкой.

Ну а чипсам, что делают из крахмала подобные добавки сам бог велел добавлять)

Answer 2

То, что в чипсы "Lays" (да и во все остальные) добавляются вкусовые добавки уже не является секретом.

Мало того, что они, действительно, вкусные, они вызывают к себе привыкание. Люди (и особенно дети) после этих чипсов не могут есть нормальную пищу, так как она им кажется невкусной.

Химия на Западе достигла такого совершенства, что отличить настоящее от ненастоящего уже нельзя. Полная идентификация с натуральными продуктами по цвету, по вкусу и по запаху.

Если капнуть эти чудо-"капли" на кусок пенопласта, то вы и его съедите с огромным удовольствием.

Пищевую химию я считаю преступлением против человечества.

С помощью химии на Западе давно научились заменять многие натуральные продукты, а наши бизнесмены еще более сильно расширили их сферу применения.

Сейчас это все эрзац, сделанный из дешевых заменителей с применением добавок: вино, пиво, квас, чипсы, одеколон, все парфумы, колбаса, крабовые палочки.

Покупать уже ничего нельзя. Страшно. Приходиться самому учиться заново, вспоминать давно забытые рецепты кулинарии....

Я, например, есть эту химическую гадость не собираюсь...

Answer 3

Вы знаете, я отношусь индифферентно к этому ажиотажу с усилителями вкусов. Ну и капнули там чего-то, подумаешь. Вроде их даже в школе проходят на уроке химии в теме "Циклопарафины", если не ошибаюсь.

Я, кстати, очень люблю чипсы Лейс )) Только не с огурчиками - мне именно они кажутся как раз ненатуральными, хотя и пахнут идентично - а со сметаной и зеленью. Ну и вредно, ну и что? Я же не ем их целыми днями.

Любой полезный продукт может стать вредным, если ему придавать усиленное значение. И наоборот - если не обращать повышенноеого внимания, любая вредность может проскочить незаметно.

Как и в отношениях ))

Answer 4

Это, вероятно, так пахнет укропом. А так из «волшебных» приправ в чипсах обычно куча всяких химических гадостей, усилители вкуса и аромата: глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия и т. п.

Вот состав целиком:

Answer 5

Это не приправы, это усилители вкуса плюс тьма химических ароматизаторов, которые ничего общего с малосольными огурчиками, укропом и т.д. ничего общего не имеют.

как раз чипсы Лейз наиболее "ненатуральные" и химические, уж лучше белорусские чипсы покупайте, они более менее натуральные. Хотя и тут всякой химии тьма.

Но я сама оочень большой любитель чипсов, и согласна, что иногда их ну так сильно захочется, что плевать становится на их состав. Ведь дома такие не приготовишь сам. Хотя от них потом почти всегда болит живот (особенно если съсеть за 2 дня 2 пачки этой "жареной картохи"))

Answer 6

В нашем городе вот в этой компании можно купить вкусовые добавки и ароматизаторы (ООО "Флорум-НН"). Эта компания одна из крупных поставщиков. А уж откуда они берут эту вкусную гадость - не знаю. Только продают они юридическим лицам. Но сейчас легко найти человека с оформленным ИП.

Answer 7

Чтобы получить такой невероятный аромат производитель добавляет в свои чипсы очень много всякой гадости. В частности, это идентичные натуральным вкусоароматические вещества. Именно они и делают чипсы "Lay's" такими привлекательными для потребителя.