Question

Вкусное ли будет оливье с селедкой вместо колбасы?

Вкусное ли получается оливье, если заменить мясо (колбасу) на селедку? Кто-то пробовал?

Answer 1

Вкусы у всех разные, лично я предпочитаю классическое оливье.

Про то, чтобы в оливье добавляли селедку слышу впервые.Однако оливье и с семгой и лососем и с форелью готовят многие мои знакомые. И украшают его красной икрой. Довольно вкусно получается.

Если вам хочется приготовить оливье именно с селедкой, так экспериментируйте.

Как говорится все в ваших руках.

А вдруг у вас получится настолько вкусно, что этот салатик станет вашим фирменным блюдом?

Как знать...

Пока не приготовишь и не отведаешь будешь мучиться в сомнениях и догадках.

Answer 2

Да, на мой вкус получается отличный салат, если вместо колбасы добавить селедку. Хотя селедку любят не все. Но есть пара моментов: если иногда в оливье можно положить свежий огурчик, вместо соленого (маринованные тоже можно, но как-то лучше - соленые), то с селедкой маринованные и соленые. И второй момент: селедку надо покупать неразделанную. Не из пресервов в масле или филе в вакуумной упаковке. А именно - целыми рыбками. И разделывать самостоятельно. Тогда салат такой будет реально вкусным. Все остальные ингредиенты салата прекрасно сочетаются с селедкой. Мне еще нравится такой селедочный салат немного приправить смесью перцев.

Answer 3

Ну, кому то селёдка и с арбузом - вкусно. Но такого любителя воняющего селёдкой оливье - это надо ещё поискать. И самое главное тазик рядом с праздничным столом не забыть поставить. Ну так, на всякий случай. Чтоб до унитаза далеко не бегать, а то ведь можно и не успеть, после первой же ложки то, такого вкусного салата.

Answer 4

А почему нет, конечно такой салатик будет вкусным и более полезным, чем оливье с искусственной колбасой, сейчас натуральных колбас почти нет и лучше готовить такой салатик с мясом отварным.

Селедку разделываем на филе и мелко нарезаем, остальное по классическому рецепту, крошим отварную морковку и картофель, мелко режем лук, добавляем зеленый горошек, яйцо можно класть по желанию и потом заправить майонезом или натуральным йогуртом.

Не забывайте про соленые или маринованные огурчики.

Вам такой салатик должен понравится, если вы любите соленую сельдь. Можно ее вымочить и тогда вообще получится очень вкусный салат.

Answer 5

С учетом того, что продукты нашего оливье - это картошка, соленые огурцы, отварная морковь, горошек, яйцо, лук, майонез, и что-то из мяса, как курица, свинина, говядина, так и колбаса, сосиски, рыбу вместо мясного целиком в такое оливье положить будет специфично.

Лучше убрать из оливье соленый огурцы - точно, горошек и яйцо убрать из общей массы, но оставить сверху салата, как украшение, если он не будет выложен слоями, а останется в глубокой тарелке, или украсить тогда и по бокам. Из остальных продуктов получится салат с рыбой, рыбное оливье, почти мимоза)

Если делаете оливье с сухариками, к рыбе их не стоит добавлять, а если хочется попробовать, то тогда искать вкусы не мясные.

Answer 6

да, вполне, селедка под шубой такие же ингредиенты,кроме свеклы.Так же и грибы можно вместо колбасы,вешенки шампиньоны.Есть салат -Черепаха, так еще можете добавить оливки.