У нас такая же проблема, только девочке уже 5 лет. Испробовали много разных приемов, но, если честно, мало что действует - у нее никогда нет аппетита. Вернее, есть, но настолько редко, что и не помню когда, но с возрастом все лучше и лучше. Если не уговаривать, не упрашивать поесть, не съест вообще ничего. Те, у кого детки кушают с аппетитом, не особо мне верят, что так бывает - мол, с голоду не умрет, заставлять не надо. Но что можно говорить, если даже пить ее надо заставлять? не умрет - это, конечно, хорошо, но моя позиция такова, что ребенок должен вырасти здоровым, чтобы зубы, волосы скелет и органы были в порядке и чтобы не было потом "мам, а почему же ты меня не заставляла есть творог, может, не повыпадали бы у меня зубы в 25 лет..." и т.п. Но и пихать насильно не надо. Надо хитростью на ребенка воздействовать.
Кстати, худенький - это не так плохо, меня больше пугают дети с избыточным весом.
Что могу посоветовать и что мне советовали разные люди (в т.ч. врачи): перед завтраком и перед сном съедать яблочко (не обязательно целое) - это залог того, что хотя бы завтрак будет съеден с аппетитом. Хотя бы какая-то его часть) Также одна врач советовала перед каждым приемом пищи пить чай из каркаде или шиповника - якобы он повышает аппетит.
-побольше гулять на свежем воздухе, заниматься спортом или зарядкой
-не давать перекусов между приемами пищи, сладкое только после основного приема пищи (можно как поощрение)
-вместе готовить, вместе выбирать продукты, спрашивать, что ему хочется (потом уже не отвертится от своего "заказа"), купить красивую посуду с мультяшными героями, ведь так интересно есть и находить под едой героев, придумывать новые блюда для малыша, необычно сервировать
-напоминать, что если будешь хорошо кушать, быстрее вырастешь как папа (или как любимый герой).
-устроить соревнование, кто быстрее поест, особенно если кто-то из детишек в гостях или есть братья-сестры.