Question

"Тещин язык" из огурцов в банках на зиму как приготовить? Рецепт?

Как делается заготовка из огурцов "Тещин язык" на зиму? Какой рецепт?

Answer 1

А вот поделюсь немного другим рецептом на зиму,это тёщин язык с огурцами, но в него добавляются и томаты, и берется их в два раза меньше чем огурчиков.

Отличный салатик на вкус,и зимой всегда будет приятно достать из закромов такую баночку.

По данному рецепту вам потребуются вот такие компоненты:два килограмма огурцов,три сладких цветных перца,один килограмм красных помидоров,большая головка чеснока,один горький перчик,пять чайных ложек соли,и три столовых сахара,половина стакана растительного масла,и шесть столовых ложек 9 процентного уксуса.

А вот как готовим вкусный салат на зиму с огурцами и другими овощами:

Answer 2

Огурцы можно закручивать на зиму по-разному.

Это могут быть целые овощи в маринаде, рассоле, в томатном соусе, в томатном маринаде, салаты из огурцов.

А также можно сделать интересную заготовку из огурцов "Тещин язык". Получается просто и со вкусом!

Зимой все оценят и понравится. Можно подавать на стол в качестве дополнения к любому блюду.

Возьмем продукты по рецепту:

огурцов - 3 кг,

перца сладкого три штуки,

перца острого половина штуки,

чеснока - 3 - 4 головки,

растительного масла один стакан,

сахара один стакан,

соли три ст. ложки,

томатного соуса - 500 г,

эссенции уксусной - одна ст. ложка

Далее подготовим овощи. Промываем огурчики, срезаем не нужное, порежем на кружочки.

Перец промываем, извлекаем семена, перемалываем на мясорубке вместе с чесноком.

Далее добавим соль, сахар, растительное масло и томатный соус, нагреваем, чтобы закипело. Подержим на огне 15 минут, после этого кладем огурчики и еще варим минут 20 примерно.

Добавим уксусную эссенцию, варим еще пять минут.

После этого горячую овощную массу можно распределить по стерилизованным баночкам и закатать под крышками.

Огурцы "Тещин язык" на зиму с перцем в томате готовы!

Приятного аппетита!

Answer 3

Закуска "Тещин язык" из огурцов выручит вас, если у вас есть переросшие огурцы. Их то и можно пустить на приготовления этой закуски.

Нам понадобится:

огурцы свежие - 2 кг.

вода - 1 л.

сахар - 100 гр.

соль - 15 гр.

лимонная кислота - 5 гр.

гвоздика - 5 шт.

перец черный горошком - 5 шт.

перец душистый горошком - 5 шт.

Все это количество продуктов рассчитано на 2 банки по 750 гр.

Приготовление:

Огурцы помыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль на 2-3 части. Сложить огурцы в эмалированную кастрюлю.

Тем временем подготовить рассол - развести в воде сахар, соль и лимонную кислоту, добавить специи и вскипятить рассол.

Залить этим рассолом огурцы и выдержать 10 минут. Можно придавить прессом.

Достать огурцы из рассола и сложить в стерилизованные банки, укладывая огурцы плотно.

Рассол вскипятить еще раз и залить им огурцы. Банки сразу закатать, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Так закуска "Тещин язык" должна остыть, потом ее надо убрать в прохладное место.

Приятного аппетита.