Блинный пирог всегда украшение праздничного стола, большая радость для детей. В связи с этим делаем это несложное блюдо часто. Красные блины( на молоке и яйцах) прослаивают перекрученным отварным мясом с жареным луком и специями. Другой популярной начинкой могут быть грибы, поджаренные с луком или куриный фарш с луком и рисом. Готовый пирог смазывают яйцом , взбитым со сметаной. Сверху присыпать тёртым сыром. Не стоит ждать Масленицы, радуйте своих близких сейчас!
С икрой я как-то не привыкла есть блины, икру на бутербродах люблю или в тарталетках.
Блины все мои домашние любят со сметано, с медом, с любым ягодным джемом. Очень любят все мои близкие блины с начинкой - с творогом, с мясом, печенкой.
Если блины со сладкой начинкой, едим их с чаем, а если с соленой - с бульоном, получается полноценное обеденное блюдо, очень сытное и вкусное.
Да это очень просто. Вот Вам рецепт.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
Про тещу зятьям лучше вообще никогда не забывать, а то жизни не даст :). В Масленицу тещи становятся добрее и кормят своих зятьев вкуснющими блинами в специальный день для этого, называемый лакомки. Проходит он в среду обычно на Масленичной неделе.
В 2018 году этот день попадает на такой всеми любимый праздник - День влюбленных - 14 февраля. Поэтому зятьям, спешащим в гости к любимой теще, надо захватить непременно тортик в виде сердца, ну хотя бы валентинку, а теща вас в ответ накормит пышными кружевными блинами с икрой, сметаной и другими вкусностями.
Правда такой визит предполагает отетный ход от зятя, потом теща придет к нему отведать его угощений, в пятницу.
Пару лет назад интересный рецепт девчонки с форума дали.))) так я теперь только такие блинчики и пеку.))) Вкусные, дырчатые, нежные, мнямка, да и только.))) Надо взять поллитра кефира, один стакан молока, яйцо, 2 столовые ложки сахара, половинку чайной ложки соли, одну чайную ложку соды, которую не гасить уксусом. Также нужны мука и растительное маслице.))
Кефир открываю, выливаю в посудину и пару минут нагреваю, чтоб тепленький был.)) Потом кидаю соль, соду, яйцо, муку, сахар. Тесто должно получиться как густая сметана. Потом надо быстренько вскипятить молоко и влить в тесто, не забыть очень быстро размешивать массу. Остается добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и можно выпекать.)))
Это только кажется, что долго делать. На самом деле - раз - и готово!))))))