Чтобы из обычного бисквитного пирога с яблоками сделать торт достаточно его просто украсить сверху кремом. Для крема можно взбить белок от яиц с сахаром. Достаточно будет 2-3 белков и полстакана сахара. За пять минут до готовности нужно будет вынуть форму и выложить взбитый белок равномерным слоем, затем опять поставить в духовку и дать ему еще минут 5 допечься.
200 грамм сливочного масло порезать мелко, добавить 3 стакана муки, три взбитых с 0,5 ст. сахара яйца и ½ чайной ложки соды. Тесто замесить и разделить на 2 части. Первую часть раскатываем так, чтобы тесто имело форму формы(пардоньте за тавтологию), а второй кусок теста раскатывается толщиной примерно в сантиметр. Из него вырезается фигурное печенье. Затем все это выпекается при 200-250 градусах.
Для крема взбиваем литр сметаны со стаканом сахара. Большой корж положить в форму и хорошо смазать кремом, посыпать измельченными грецкими орехами. А далее укладываем горкой печенье, промазывая кремом каждый слой и посыпая орехами. Торт поставить пропитываться на несколько часов. После этого полить оставшимся кремом в который добавляется 1 столовая ложка какао.
Можно. Если приготовите слоеное тесто на пиве для Наполеона...торт получится обалденный)Коржи слоятся сами собой, особых усилий для приготовления не потребуется, и никакого пивного привкуса не ощущается...
Сливочное масло тристо грамм (из морозилки) натереть на терке. На широкий поднос или в широкую миску всыпать муку, примерно полкилограмма, добавить сливочное масло и порубить ножом или перетереть руками в крошку. В полученной массе сделать углубление, влить полстакана пива. Руками перемешать и собрать тесто в комок. Долго месить тесто для торта «Наполеон» не нужно. Убрать в холодильник на два часа. Затем делите на 6-7 частей, раскатываете и выпекаете)
На самом деле торт бабушкин прост в изготовлении. Вам потребуется 2 стакана густой сметаны, 2 стакана сахара. 4 яйца, 1 стакан муки, сода, 50 грамм сливочного масла, 2 ст.л. какао.
Приготовить бисквит - отделить желтки от белков, к желткам добавить пол стакана сахара и хорошо взбить. Добавить 1 стакан сметаны, соду погасить уксусом и тоже взбить.
Белки взбить с пол стакана сахара, потом добавить муку 1 стакан, так же взбить. Выпечь 3 коржа при температуре 180 градусов.
Делаем крем - 1 стакан сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара, промазать коржи и бока нашего торта.
Сверху покрываем глазурью - растворить 50 грамм масла, смешать с какао и сверху на торт полить этой глазурью, поставить торт в холодильник для остывания.
Для приготовления такого крема будут нужны шестьсот грамм сливочного сыра, сто грамм сахарной пудры, сто пятьдесят миллилитров сливок.
Сначала положим шестьсот грамм охлаждённого сливочного сыра в миску, насыпем сто грамм сахарной пудры и на маленькой скорости миксера перемешаем до однородного состояния. Вольём в миску со смесью сто пятьдесят миллилитров охлаждённых сливок и продолжим перемешивание миксером. Постепенно увеличим скорость миксера до средней и продолжим взбивание до тех пор, пока крем не станет гладким и однородным. Готовый крем на двадцать минут отправим в холодильник.
Через двадцать минут, достанем крем из холодильника, поделим его на несколько частей и каждую часть окрасим пищевыми красителями разных цветов. Приятного аппетита!