Сколько можно хранить клубнику, протертую с медом? Хранить в холодильнике?
5 ответов:
Вне холодильника клубника протертая с медом, придет в негодность через неделю. В условиях холодильника может "прожить" два месяца и больше. Верхняя полка холодильника не годится - сильный холод не способствует долгой сохранности клубники. Средняя часть холодильника или низ. Количество частей меда в пропорции, можно условно считать количеством месяцев гарантированного хранения - 1 часть клубники на 3 части меда (три месяца с клубникой в холодильнике ни чего не сделается) и так же с 2 и 4 частями меда.
Все то, что перемешивают с медом имеет повышенный срок хранения даже вне холодильника. Клубника продержится некоторое время, если залить медом и меда добавить в большем соотношении, чем ягод. Сама по себе кисловатая от содержания аскорбиновой кислоты, которой в клубнике приличное количество. Поэтому, без холодильника какое-то время продержится. Если меда меньше, чем в два раза, то не простоит двух недель, а меньше.
В холодильнике дольше сохранится: около двух недель плюс/ минус несколько дней, смотря по нюансам. Наверху более прохладно, достаточно оставить на средней или нижней полке, понаблюдать.
Очень хорошо закатать в таком виде под жестяные крышки:в консервированном виде продержится до зимы.
Читайте также
Та ягода, которую мы называем клубникой, на самом деле крупноплодная садовая земляника, раньше ее так и называли "Виктория". Есть и сорт с таким названием.
Клубнику выращивают реже, эта ягода мелкая, по окраске более светлая. Выращивать ее не так выгодно, потому, что растение двудомное, т.е. количество площади, которую она занимает, вдвое меньше по урожайности.
Листья клубники полезны и желательны для употребления в виде напитка,витаминного чая ,или в сочетании с другими травами в сборах.Особенно благотворно влияет этот напиток на желудочно - кишечный тракт.Он стимулирует выработку желудочного сока,это свойство обусловлено присутствием в листьях клубники дубильных веществ.Кроме них в листьях присутствует железо ,ряд витаминов(С в частности)Поэтому напиток снимает тошноту,вздутие,стабилизируя процесс пищеварения.
Помогает ,в качестве сопутствующего лечения, чай из листьев клубники и при артрите.
Но вот беременным женщинам он не рекомендуется,все из за тех же дубильных веществ.Они задерживают усвоение железа в организме,а это не желательно и для будущей мамы,и для плода.
Заваривать витаминный чай из листьев земляники не сложно : столовую ложку промытых свежих листьев,или высушенных(но не горячим воздухом ,а на ветру)залить стаканом кипятка ,и настоять.
Но обязательно нужно учесть при заготовке листьев,они должны быть исключительно здоровыми.
Если лист имеет какие то пятна,изменил цвет их употребление недопустимо.