Чтобы приготовить такой салатик потребуются триста пятьдесят грамм не очень жирной буженинки, одна банка красной законсервированной в собственном соку фасоли, одна банка законсервированных порезанных шампиньонов, два свежих огурчика, сто двадцать грамм смеси укропа, петрушки и зелёного лука, двести грамм натурального йогурта, одна большая ложка французской горчички с хреном.
Для начала буженину или ветчину нарежем на соломку. Огурцы промоем и также нарежем на соломку. В подходящей посуде соединим нарезанные буженину с огурцами и слегка перемешаем. Выльем из банок с грибами и фасолью жидкость и присоединим шампиньоны с фасолью к буженине с огурцами. Снова слегка перемешаем. Укроп, петрушку и зелёный лук промоем, мелко порубим и забросим в салат.
Теперь займёмся приготовлением заправки. В миске соединим горчицу с йогуртом и хорошенько перемешаем. Заправим салат и перемешаем. Разложим приготовленный салат под названием "Предвкушение" в тарелки и подадим на стол. Приятного аппетита!
300 грамм свинины отварите, порежьте соломкой,
300 грамм шампиньонов почистите, порежьте по всей длине толщиной 3-4 мм, обжарьте на сильном огне до готовности на подсолнечном масле,
одну луковицу порежьте полукольцами и ошпарьте кипятком,
один болгарский перец нарежьте соломкой,
все перемешайте, добавьте пучок любой нарезанной зелени(я брала укроп),
добавьте майонез и салат готов.
Салат "Дамский каприз", впрочем, как практически и любой другой салат можно приготовить по-разному.
Все зависит от собственных предпочтений, а так же учитывая вкусы родных и гостей, которых ждете в гости.
Моя дочь не любит чернослив в салате, поскольку несколько лет назад в гостях отравилась не свежим черносливом в салате. С тех пор даже в сторону чернослива и не смотрит.
Поэтому, я если готовлю салат "Дамский каприз", то заменяю его на ананас.
Для салата я беру:
- 300-400 г. куриной грудки (предварительно ее отвариваю, режу кубиком)
- 200 г. консервированного ананаса (порезать кубиком)
- 200 г. тертого твердого сыра
- 50 г. очищенных и измельченных грецких орехов
- 3 вареный вкрутую яйца (отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, а желтки измельчить вилкой)
- 1-2 измельченных зубчика чеснока
- 4-5 столовых ложек майонеза
- соль,перец по-вкусу
Салат выкладываю слоями:
- куриная грудка
- майонез
- кубики ананаса
- тертые на терке белки вареных яиц
- майонез
- тертый сыр
- майонез
- измельченные вилкой желтки яиц
- измельченные грецкие орехи
Продукты необходимо брать такие, чтобы они сочетались с салатом. К примеру, если вы будете украшать салат селёдку под шубой, то лучше написать тёртым желтком надпись и зеленью, а не кусочками ананаса, так как это не будет сочетаться, а вот салат из курицы вполне можно. Я бы взяла для украшения те ингредиенты, что я использовала в салате. Ещё лучше обратить внимание на тот факт, сколько будет стоять салат до прихода гостей, или до того, как вы сядете за стол, чтобы салат не успел заветрить, так как это может выглядеть не очень аппетитно. Я предлагаю для оформления такие продукты: огурец свежий или солёный, оливки, зелень, кукурузу, тёртое яйцо (белок или желток). Предлагаю посмотреть фото с идеями, может что-то возьмёте на заметку.
На торт я бы использовала фрукты, мастику, густой сироп, шоколад.
Ингредиенты: 1 бычье сердце, 2 моркови, 2 луковицы, 4 яйца, растительное масло, соль и зелень – по вкусу.
Приготовление. Самая важная часть этого рецепта заключается в том, что бычье сердце должно быть мягким, в противном случае пропадёт вкус этого блюда. Вот один из способов приготовления сердца. Вы можете воспользоваться им, а можете приготовить сердце по-своему, если уверены в результате. Итак, готовим бычье сердце. Ставим его отмачиваться в холодной воде в течении 4 часов. Затем варим его. После того, как вода закипит, её нужно вылить, разрезать сердце на 2 – 3 части, вновь залить холодной водой и опять поставить вариться. Варить нужно 3 часа с момента закипания.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, мелко шинкуем их. Морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем и делаем поджарку из лука и моркови на растительном масле. Поджарка у нас должна готовиться примерно 25-30 минут. В это время режем наше уже сварившееся бычье сердце соломкой, добавляем в него поджарку, мелко нарезанные яйца, солим по вкусу, заправляем майонезом. Перед подачей к столу украшаем наш салат зеленью.
Несмотря на простоту и дешевизну приготовления, данное блюдо обладает весьма изысканным и необычным вкусом, салат “Бычье сердце” можно покушать не только в украинских деревнях, но и в шикарных московских ресторанах.