Вся наша пища состоит из белков, жиров и углеводов. Белки расщепляет соляная кислота желудка, жиры - ферменты печени, а углеводы - работа слюнных желез.
Жира едим мало, белка чуть побольше, а больше всего - углеводов. И если плохо пережевали, значит углеводы и плохо обработали ферментами слюнных желез, пища попадает в желудок кусками - не обработанная.
Желудочный сок с углеводами не справляется, ведь организм считает, что углеводов нет и дает приказ желчному пузырю выдать желчь: "Помогай, у меня здесь жир!" Желчь приходит, а жира то и нет! Есть только необработанные углеводы! И желчь накидывается на стенки самого желудка, тут и до язвы недолго.
Видя такое безобразие (так и до дырки недалеко!) открывается привратник ("дверка" из желудка - он ждет всегда момента, когда все станет жидким и раньше времени не открывается) и выпускает даже необработанное содержимое вместе с желчью в 12-перстную кишку. Там желчь накидывается и на стенки 12-перстной кишки, поэтому язва чаще всего и бывает желудка и 12-перстной. А дальше непереработанная пища идет и царапает кишечник, начинается воспаление. А все из-за того,что мы плохо жевали! Торопились!
И ещё: где-то читала, что средняя продолжительность жизни в Царской России была 37 лет, и все из-за плохой стоматологической помощи, отсутствия протезирования у бедных слоев населения. А на одной манной каше долго не проживешь!
Так что подольше жуйте и за зубами следите, чтоб раньше времени вам их не рвали.