Можно ли есть грибы при гастрите?
2 ответа:
Читайте также
Если Вы знаете, какие грибы собирать, то есть можно без опасений. Единственное условие собирать грибы подальше от оживленных трас, кладбищ, могильников, полигонов ТБО и т.п. От себя рекомендую собирать лисички, ежевики и рыжики. Их практически не возможно с чем-то перепутать и они никогда не бывают червивыми.
Шляпка и ножка лисички, по виду представляют собой, единое целое, без видимых границ, одинакового цвета от бледно-желтого до оранжевого. Лисички отличаются нежным фруктовым запахом, немного напоминающий абрикос, по которому определяются безошибочно.
Ежовики или ежевики очень похожи на лисичек. Собирают их, пока их мякоть остается светлой и мягкой, она сохраняет свои вкусовые качества. Его отличают выросты-иголочки с нижней стороны шляпки.
Рыжики от желто-оранжевого до насыщенно-оранжевого цвета. Определяются абсолютно точно по оранжевому соку, который сочится из ножки у свеже срезанного гриба. В Российской империи рыжики экспортировались в Западно Европейские рестораны. По вкусовым качествам не отличается от белого гриба, но не имеет ядовитых двойников. Готовить можно любым способом: сушить, солить, мариновать, варить, жарить и т.д.
Различные звери также как и мы очень любят грибы. Общеизвестный факт, как жестоко издеваются над свиньями люди, заставляя их искать вкусные трюфели в наморднике. А между прочим дикие кабаны также очень любят грибы и не только трюфели, но и белые. Любит грибы и белка, которая запасает на зиму огромное количество этого лакомства. Едят грибы мыши, следы зубов которых часто попадались грибникам на шляпках. Ежи вроде бы тоже едят грибы, но тут существуют разногласия среди биологов. Зайцы и прочие грызуны также лакомятся грибами. Известно, что лоси едят мухоморы, причем не для избавления от паразитов, как иногда говорится, а просто как лакомство, эти грибы для них не ядовиты. Впрочем различные грибы любят и другие жвачные животные, даже коровы. Ну и конечно мелкие насекомые и улитки также не прочь откусить посильный кусочек.
