Question

Как приготовить песочные корзиночки с желе и фруктами?

Answer 1

Чтобы приготовить такое пирожное, вам необходимо: песочная корзиночка, желе, фрукты и фруктовая начинка.

Рецептов песочного теста очень много, подберите тот, который нравится вам больше(без воды). Из готового полуфабриката раскатайте тесто в пласт 5-7 миллиметров. Формочки(лучше брать металлические) раскладывают по тесту, проводят скалкой. Вырезанные куски вдавливают в стенки форм. Чтобы не поднималось дно, положите фасоль/горох или проткните вилкой(но они получатся ниже). Если используете много обрезков, то качество будущих изделий снизится. Температура выпечки - 240-250.

После выпечки охлаждаете, вынимаете из форм.

Теперь кладем вниз корзиночки фруктовую начинку(варенье, повидло). Советуют использовать абрикосовую, но можно любую, главное - сочетание вкуса с фруктами.

Укладываем фрукты, тут вы ограничены только своей фантазией. Часто используют так: киви, мандарины и виноград. Чтобы фрукты при заливании желе не разлетелись, можно капнуть готовым желе на фруктовую начинку.

Сверху поливаем желе. Можно залить полностью, можно - наполовину. Для красоты добавьте краситель.

Охладите пирожные для застывания желе.

Answer 2

Сначала делаете корзиночки, затем кладете туда фрукты и заливаете растопленным желе, после в холодильник на несколько часов. Как-то так