"Каппа Маки" - это роллы с огурцом. Они являются наиболее простыми и низкокалорийными. Приготовить их очень легко:
- Возьмите половинку листа нори и положите на циновку глянцевой стороной вниз.
- Влажными руками распределите тонким слоем рис, оставив край шириной 1 см.
- По желанию можно посыпать рис кунжутом.
- По центру листа разместите один длинный или несколько брусочков свежего огурца.
- Сформируйте ролл с помощью макисы.
- Готовый ролл нарезается смоченным в воде острым ножом.
Роллы Тека Маки с тунцом можно приготовить дома, готовятся очень просто: лист нори нужно разрезать пополам, так как роллы Тека Маки готовятся из одного ингредиента - тунца. На нори выкладываем готовый рис и распределяем его по всему листу тонким слоем. На рис выкладываем полоски тунца и сворачиваем ролл.
Мои самые любимые роллы - с угрем, огурцом и сливочным сыром. И еще чтоб они были оборотные и сверху обсыпаны кунжутом. Или тобико. Вот это самые лучшие роллы.
Помимо них для разнообразия делаю еще с соленой форелью, авокадо (или огурцом) и тем же сливочным сыром.
Можно сделать острые роллы. Для этого готовим разбавляем майонез (можно не японский а самый обычный) соевым соусом до состояния жидкой сметаны, туда добавляем по вкусу острого перечного соуса, в этом мешаем вареные мидии или креветки и потом укладываем их на рис. Можно добавить огурец и/или сыр, а можно прям так завернуть - получатся маленькие острые маки.
Чоко (чоко- шоколадный) рору представляет собой фруктвый ролл (часто с кремом или творогом) завернутый в шоколадный блинчик. Иногда этот блинчик поливают теплым шоколадом или глазируют полностью. В начинку добавляют различные фрукты и ягоды, подают с шоколадом и фруктовыми сиропами, орехами, взбитыми сливками.
Фруцу Рору-сладкие роллы. Рецепт прост и по ингредиентам и по исполнению.
-блины самые обычные
-фрукты по желанию (бананы, груши, киви и т.п)
-сыр "Филадельфия"
-сахарная пудра
-фруктовый джем
Сначала готовим крем для роллов, смешиваем сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой. Далее моем и нарезаем фрукты небольшими кубиками, потом нарезанные фрукты смешиваем с кремом из сыра и сахарной пудры. На середину блина выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности блина, затем заворачиваем блин в рулет. Когда все блины будут готовы, нарезаем роллы, выкладываем на тарелку, сверху поливаем фруктовым джемом и посыпаем сахарной пудрой. Сладкоежки будут в восторге.
