Как приготовить постный луковый пирог на протвине?
1 ответ:
Для приготовления такого блюда будут нужны четыре с половиной стакана муки, одиннадцать граммов сухих дрожжей, сто двадцать пять миллилитров растительного масла, триста семьдесят миллилитров тёплой воды, две больших ложки сахарного песка, одна большая ложка крахмала, одна маленькая ложка поваренной соли, восемьсот пятьдесят граммов репчатого лука, зелень петрушки и укропа.
Сначала сделаем тесто. В большую миску нальём триста семьдесят миллилитров тёплой воды, насыпем две больших ложки сахарного песка, одну большую ложку крахмала, одну маленькую ложку поваренной соли, одиннадцать граммов сухих дрожжей и слегка перемешаем. Вольём сто двадцать пять миллилитров растительного масла, постепенно насыпем четыре с половиной стакана муки и замесим пластичное тесто. Уберём на двадцать минут тесто в сторонку.
Сделаем начинку. Восемьсот пятьдесят граммов репчатого лука очистим от шелухи и нарежем на полукольца. Зелень петрушки и укропа мелко порежем. На сковородке с разогретым растительным маслом обжарим нарезанные репчатый лук и зелень до приобретения ими золотистого цвета. Посолим и поперчим по своему вкусу.
Делаем пирог. Поднявшееся тесто поделим на шесть частей. Одну часть, которая побольше раскатаем скалкой в пласт и поместим на смазанный маслом противень. Сделаем бортики и равномерно распределим часть луковой начинки. Теперь раскатаем поочерёдно оставшиеся пять частей теста и сформируем пирог, чередуя тесто с начинкой. Верх пирога смажем растительным маслом и отправим противень с заготовкой в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на тридцать минут, для запекания пирога до готовности, появления румяности и золотистого цвета. Через тридцать минут, достанем противень с готовым луковым пирогом из духовки, дадим немножко остыть, переложим на плоскую тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Можно на себе разложить, мужчине точно понравится такое "блюдо" :)
А если серьезно,то очень советую салат с достаточно простым рецептом но эффектным видом блюда.
Нам понадобится :
Куриная грудка
Яйца (отварные)
Сыр твердый
Орехи грецкие
Виноград
Майонез
1) Куриную грудку нужно отварить до готовности и порезать кубиком.
2) Варёные яйца и сыр натираем на тёрке.
3) Измельчаем грецкие орехи
4) Начинаем выкладывать куриную грудку в форме грозди винограда и смазываем майонезом.
5) Следующий слой куриная грудка с тёртым яйцом,посыпаем орешками и ещё раз смазываем майонезом
6) Последний слой салата,такой же как в пункте - 5 , только завершающим будет сыр.
7) Разрезаем ягоды винограда и укладываем на салат
Вот что должно получиться :
Приятного аппетита !)
Грузинский соус с грецкими орехами называют соусом Баже. Его используют как подливу к рыбе и курице. Для приготовления баже требуются не горькие, светлые орехи.
Для приготовления соуса Баже потребуется
300 грамм орехов
2-3 зубчика чеснока
специи - хмели сунели, кинза, шафран, имеретинский шафран (бархатцы)- всего по 1 чайной ложке
красный молотый перец
соль
винный уксус 1 столовая ложка
Все ингредиенты перекрутить в мясорубке 2-3 раза или в измельчить блендере.
Добавить куриный бульон или кипяченой воды столько, чтобы получилось масса негустой сметаны, добавить только винный уксус, ни какой другой добавлять нельзя.
