Единственный вариант, который мне известен - рыбный супчик, он же уха.
Помещаете горбушины запчасти в кастрюлю с водой, солите и варите на медленном огне подольше.
Затем процедить полученный бульон, поместить в него картошечку кубиками, корешок сельдерея кусочками, морковочку ломтиками и валить до готовности овощей, приправив лаврушкой, перчиком душистым, перчиком черным и красным. А так же целой луковичкой - ее потом выловить и выкинуть. В конце варки добавить рубленую зелень и кусочки мяса, снятые с хвоста и головы. Можно сделать зажарку, как для любого супа, но это уже на любителя.
Еще можно рыбное заливное, но придется добавить еще рыбное филе, иначе один бульон с овощами получится
Очень просто. Отварить гречку, перекрутить копченую форель с гречкой, обвалять в сухариках и на плиту.
Из студенческой жизни помню, что в летнее время на практике или на сельхоз работах мы делали алкогольный напиток пунш из арбуза.
Сделать его довольно быстро и легко, да и хватит на компанию из десяти человек.
Самое главное, красиво срезать шляпку арбуза.
Мы, как эстеты, всегда это делали зубчиками.
Далее мякоть арбуза вынималась, отжималась или просто давилась и сцеживалась в отдельную посуду.
Туда же можно добавить кусочки любых фруктов что найдутся, можно виноград, дыню, яблоки, груши.
потом все это буйство ароматов надо залить бутылкой или парой бутылок игристого вина( ну, или вообще любого вина или ликера, что обнаружатся поблизости).
Хорошо бы иметь в наличии лед.
Настоявшаяся смесь из фруктов и алкоголя выкладывается в арбуз и можно начинать застолье.
Ингредиенты: 100мл сиропа с ванили, для приготовления данного сиропа нужно сварить 2 стручка ванили в сиропе сахарном;250мл водки, лимонный сок одного лимона; сок груши 500мл и мяты листья.
Приготовление: В графин вливаем сироп из ванили, водку, сок лимона и сок груши и ставим в холодильник. Когда будете подавать добавляем листья мяты и по желанию кусочки льда.
Стоит попробовать Lillet/ЛилЕ. Рецепт коктейля прост, главное, чтоб составляющие были:
- персики/любые, но лучше ароматные красные или плоские,
- газированный напиток Schwepes/"Русские дикие/лесные ягоды",
- ликёр французский Lillet,
- кубики льда.
Приготовление.
- В бокал кладём желаемое количество льда.
- Нарезаем пластинками/дольками персик с кожицей и кладём в бокал (на 1 порцию - половина персика).
- Наливаем ликёр (примерно 1/3 от всего объёма).
- Доливаем 2/3 газированного напитка.
Прохладительный приятный коктейль готов.