В кипятке может. Точнее, в кипящей воде (температура которой не обязательно равна +100, как легко догадаться). Плотность кипящей воды существенно ниже 1, и запросто может оказаться меньше плотности льда.
Это даже без учёта того, что существует несколько форм льда. Плотность льда III и льда IX больше плотности воды даже некипящей.
Вообще-то любая жидкость испаряется при любой температуре окружающей среды. Просто, чем выше температура и ниже насыщенность воздуха парами этой жидкости, тем интенсивнее она испаряется.
При температуре же выше точки кипения этой жидкости она начинает испаряться не только с поверхности, но и по всему объёму. И насыщенность воздуха её парами уже не имеет значения.
Да, её масса изменится на величину сообщённой её энергии, делённой на квадрат скорости света. Поскольку, как учит нас Айнштайн, E=mc².
Удастся ли зарегистрировать ТАКОЕ изменение массы даже и в лабораторных условиях - отдельный вопрос...
С температурой океанических вод все сразу ясно, чисто логически - те районы океана, которые получают больше всего солнечного тепла и оказываются самыми теплыми. А это промежуток от северного до южного тропика. Здесь средняя температура океанических вод колеблется в районе 25-28 градусов, хотя некоторые замкнутые моря могут прогреваться значительно сильнее. Например любимое россиянами Красное море может прогреваться до 35 градусов. Ближе к полюсам температура воды снижается и может достигать даже отрицательных величин.
Похожая ситуация однако оказывается и с соленостью. Самыми солеными областями океанов оказываются и самые теплые, возможно потому что соль лучше растворяется в теплой воде. В тропиках соленость достигает 37 промилле, а в полярных областях снижается до 32.
Я , в таком случае делал для детей брусничный или клюквенный морс -они с удовольствием его много пили.
Кстати, и врачи при температуре рекомендуют пить такие напитки, т.к. эти ягоды содержат необходимые и полезные для выздоровления и снижения температуры вещества.
