Чайные плантации в Адыгеи находятся западнее села Цветочное Майкопского района. Именно там вот уже несколько десятков лет выращивают чайные кусты, являющиеся одними из самых морозостойких.
Впервые чайные кусты в Адыгеи были посажены в конце 30-х годов прошлого столетия. Со временем, в целях исследований, в этом месте были заложены и опытные участки, с целью выведения морозостойких сортов чайных кустов и как результат - адыгейский сорт может выдержать понижение температуры до -35 градусов мороза.
В настоящее время чайные плантации в Адыгеи расширились и составляют более 10 гектаров. Ежегодный урожай чайного листа составляет примерно 3 тонны.
Самым дорогим чаем считается китайский чай «Да Хун Пао» -«Большой красный халат». Его можно приобрести лишь на аукционе, поэтому цена может достигать до 700 000$ за 1 кг. Известен это сорт чая еще со времен династи Цинь. Растет он только в одном месте - около монастыря Тяньсинь. Всего насчитывается 6 кустов этого чая. В год собирается 500 грамм. Это связано с тем, что собираются только первые молодые листья, часть из которых после сортировки отбрасывается. Сбор этих чайных листьев происходит только один раз в год с 1 по 15 мая.
Чай выращивают в Индии, на Цейлоне (Шриланке), в советские времена ценился грузинский чай, крепкий и ароматный. Выращивают чай и в странах Азии: Японии, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии, Бирме. Выращивают чай и в Кении, Бразилии, Перу. В Европе чай выращивают только в России, в Краснодарском крае и Причерноземье. Вкусным и качественным считается цейлонский черный чай, азиатский зеленый, ценится и кенийский. Вот еще немного информации.
Чай выращивать дома на подоконнике, как комнатное растение? Разве только вырастить камелию китайскую.Она из семейства чайные. Так сорвать лист, заварить и попробовать можно, а обеспечить себя чаем: мало вероятно-сколько же надо растений? Если постоянно обрывать листья-растение просто погибнет. Ради экзотики некоторые люди выращивают это растение.
Есть несколько видов такого чая!
Черный чай - это тот, который пьют у нас. Но китайцы, где в основном выращивают чай, именуют его - красным!
Улун - это что-то среднее между зелёным и красным чаем. Он продается у нас с разными вкусами, но мне нравится со вкусом молока : он у него такой приятный и очень мягкий!
Это классические виды чая, принятые так называть производителями чая для нашей страны.
А вот Красный чай в моем понимании - это заваренные цветки каркадэ, который имеет темно-красный цвет. Напиток очень вкусный и бодрящий! Но повторному завариванию не подлежит! Получают его из цветков суданской розы - она считается кустарником!
Родиной суданской розы считается Индия. Из ее цветков также варится и варенье!
Так что очень удобно: и напиток, и лакомство - в одном лице!
