Как приготовить суп из свинины с яблоком?
1 ответ:
Для приготовления такого супчика будут нужны триста грамм мякоти свинины, две больших ложки яблочного уксуса, одно большое яблоко, одна маленькая ложка сахарного песка, одна морковка, одна луковица, четыре картофелины, одна большая ложка растительного масла, по щепотке чёрного свежемолотого перца и поваренной соли.
В первую очередь, триста грамм мякоти свинины промоем и просушим на бумажном полотенце. Нарежем свинину на маленькие кусочки, забросим их в глубокую сковородку с разогретым растительным маслом и обжарим до золотистого цвета и румяной корочки. Луковицу очистим от шелухи, нарежем на мелкие кубики и добавим в сковородку с мясом. Насыпем по щепотке поваренной соли и чёрного молотого перца. Пару минут обжарим и вольём чистую холодную воду. После закипания жидкости, убавим огонь до среднего. Четыре картофелины очистим от кожуры, нарежем на мелкие кубики и забросим в сковородку. Морковку почистим, нарежем на колечки и тоже забросим в сковородку к мясу. На небольшом огне проварим пятнадцать минут до готовности картофеля и моркови. Яблоко промоем, нарежем на дольки и обжарим на сковородке смазанной жиром. Добавим в суп обжаренные дольки яблока, одну маленькую ложку сахарного песка, вольём две больших ложки яблочного уксуса, закроем сковородку крышкой и проварим суп десять минут. Через десять минут, готовый суп из свинины с яблоком разольём по тарелкам и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
1.Маринуем в соевом соусе мясо (любое, но хорошего качества)
2.Шинкуем соломкой овощи:перец, огурец, морковь. У огурца в шинковку идет лишь верхний слой. Без зёрен.
3.Овощи перемешиваем и готовим для заправки. Перед тем, как мешать, немного присыплем овощи сахаром и солью.
4.Берем сковороду с оливковым маслом и НЕ ЖАРИМ, а можно сказать ошпарим нашинкованные лук и чеснок.(это ровно минута в кипящем масле), добавляем кориандр и паприку.
5.Прямо горячим запускаем в овощи. Перемешаем.
6 Варим фунчозу (стеклянную, рисовую, гороховую все равно), режем.
7.Добавляем фунчозу к овощам и перемешиваем. Овощи дали много сока. Также мы уже добавили масло со специями и чесноком, луком. Перед замешиванием мы добавляли соли и сахара. В кастрюле уже много сока и фантастические ароматы. Помешивайте салат по возможности. Все соки и приправы сливаются вниз.
8.Жарим мясо прямо с маринадом минут 10, и добавляем к овощам и лапше. По вкусу добавляем специи. Салат готов. Но, вкуснее он буде если настоится (как любой из корейских салатов)