Question

Ржаной кулич с овсяными хлопьями без масла и сахара как испечь? Рецепт?

Как приготовить ржаной кулич с овсяными хлопьями без масла и сахара? Какой рецепт?

Answer 1

Куличи на Пасху не обязательно готовить только из пшеничной муки. Для разнообразия можно добавлять в тесто манку, ржаную муку и даже приготовить в чистом виде овсяной кулич, а также ржаной кулич.

Возвращаясь к тему ржаной пасхи, такой актуальный есть рецепт.

Это рецепт кулича без пшеничной муки только из дрожжевой с добавлением овсяных хлопьев и цельнозерновой муки без масла и сахара с сушеной клюквой. Это полезный рецепт для тех, кто придерживаются здорового питания и в полном смысле полезный кулич!

По рецепту возьмем следующее для кулича:

молотых овсяных хлопьев - 120 г,

ржаной муки - 230 г,

цельнозерновой муки - 50 г,

ржаных отрубей - 20 г,

теплой воды - 160 мл,

сухих дрожжей - одну чайн. ложку, или 25 г дрожжей,

фиников - 220 г,

яиц три штуки,

разрыхлителя - пол чайной ложки,

сушеной клюквы - 80 г.

Для глазури:

горького шоколада - 40 г.

Делается кулич не сложно.

Займемся приготовлением теста.

Чтобы размягчить финики помещаем их в прохладную воду и выдерживаем несколько часов. Далее следует размешать до однородной консистенции в блендере одновременно вместе с яйцами.

Тем временем дрожжи смешиваем с теплой водой, дадим постоять десять минут.

Все сухие ингредиенты по рецепту смешиваем вместе друг с другом.

Далее к сухим ингредиентам добавляем клюкву, яичную с финиками массу и теплый дрожжевой раствор.

Готовую массу помещаем в формочки и оставляем: пусть тесто подходит примерно в дважды.

Далее помещаем в мультиварку и выпекаем при 180 С около 40 - 45 - 50 минут.

При этой же температуре можно выпекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Светлого праздника!