Это безусловно комильфо для тех, что это любит. Вся причина в том, что в Хересе бывает разное количество сахара. И в некоторых сортах его много. От этого вино сладкое и с чесноком не очень гармонирует. Здесь нужен Херес совсем несладкий, с содержанием сахара близкого к нулю. Вот тогда это комильфо!
Я люблю сладкий Херес с фруктами и конфетами. Но его много не выпьешь. Зато вкусно на десерт. Это когда все уже пьяненькие, расселись по карточным и шахматным столам и постепенно "догоняют кондицию" Хересом.
Чтобы было вкусно, в чай лучше добавлять не вино, а хороший коньяк или ликёр. Особенно для этого хороши травяные ликёры - например, Drambuie, хотя он довольно дорогой. Ликёр Амаретто тоже хорош для чая и кофе - он намного дешевле, но на мой взгляд слишком сладкий.
Вино добавлять в чай тоже можно, если есть желание, хотя оно для этих целей не очень подходит.
Лучше всего для этого выбирать домашнее красное вино, в котором нет консервантов. Но его достать сложно. Для чая лучше всего выбирать красное полусладкое вино. При выборе стоит обратить внимание на страну-производителя и место, где произведено вино. Не советую брать крымские вина - их сейчас активно рекламируют, но они и сами по себе гадость, а уж в чае тем более. Если уж хотите подержать отечественного производителя, выбирайте Фанагорию - это вполне себе нормальные вина с приемлемой ценой, не лучший вариант, но и далеко не худший.
Самым полезным вином является "Кагор", но именно вино а не напиток. Он изготавливается по специальной технологии и является универсальным вином. Употреблять его можно в любое время трапезы. Сейчас "Кагор" признан церковным вином. Если употреблять вино каждый день определенными дозами, то можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и сердечно сосудистой системы. Также оно способствует укреплению печени. Но настоящий "Кагор" найти не просто, очень в магазинах много подделок.
Каждое вино имеет свой вкус,который зависит от многих факторов, от сорта винограда, от времени его сбора, от зрелости, от склона горы, где виноград произрастает, от срока выдержки, от посуды в которой созревало молодое вино, да и от страны произрастания винограда. Вино должно быть приятным на вкус с выраженным вкусом сорта винограда из которого оно изготовлено, и не в ком случае не иметь посторонних запахов и вкусов(уксус, плесень и тд)
Воду и так добавляют в вино если сок густоват. Другое дело если вода уже несвежая. Если появится какая-нибудь плесень, то уберите её или слейте трубкой вино в другую ёмкость не затрагивая плесень, я так делал и ничего с вином плохого не случалось.
А сам факт "обратной тяги" свидетельствует о том, что вино не бродит, возможно как раз из-за холода.
