Каким вегетарианским блюдом разнообразить праздничный стол?
2 ответа:
Дело в том,что вегетарианцам раздолье в блюдах праздничного стола, символ 2015 года является Коза, и должно быть много блюд на Новогоднем столе из овощей,а больше всего из капусты.
Поэтому тут можно проявить фантазию и приготовить к праздничному столу- блинчики,фаршированные морковью,а также фаршированные картофелем с грибами,или по отдельности.
Прекрасным горячим блюдом могут быть овощные голубцы,либо перец сладкий фаршированный овощами.
Прекрасным украшения для такого стола будут фруктовые десерты и салаты из фруктов.
Приготовьте овсяные котлетки с начинкой из сыра,можно гречневые.Есть вегетарианский салат,который называется Шапка Мономаха с гранатом,орехом,черносливом.
Из вегетарианских блюд для праздничного стола можно предложить различные овощные и фруктовые салаты, салаты из овощей с грибами, винегрет, рулетики из баклажанов с орехами. Сладости из сухофруктов и орехов. Майонез можно сделать свой, вегетарианский, а можно использовать растительные масла. Украсить блюда можно той же морковкой
Читайте также
Для шестилетней девочки можно приготовить интересных ёжиков из диетического мяса и риса. Для этого будут нужны триста грамм нежирной диетической и свежей говядины, две больших ложки риса, одно куриное яйцо, один репчатый лук, ржаной хлеб, один болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Сначала отварим две больших ложки риса, но не до конца, а как бы до полуготовности. Триста грамм свежей говядины хорошенько промоем и прокрутим через мясорубку в тарелку. Болгарский перец промоем, удалим сердцевинку с семенами и тоже прокрутим через мясорубку в эту же миску. Репчатый лук очистим от шелухи и также прокрутим через мясорубку. Всю эту смесь слегка перемешаем и добавим половину отваренного до полуготовности риса, куриное яйцо и хорошенько перемешаем до состояния однородной консистенции фарша. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочим их водой и сформируем из фарша небольшие продолговатые тефтели в виде ёжика. Оставшейся половиной риса обсыпем ёжика. Это будут иголки ёжика. Глаза и нос ёжика сделаем из мякиша ржаного хлеба, в виде шариков и прилепим их к тефтелям. На пару доведём мясных ёжиков до готовности. В тарелку насыпем зелень укропа и петрушки, положим сваренных на пару ёжиков и подадим на детский стол. Приятного аппетита!
Вот такие мясные ёжики должны в итоге получиться.
Можно приготовить для девочки очень красивое канапе. Для этого понадобятся банан, виноград без косточек, яблоки, лимон, малина, киви, персик. Все перечисленные фрукты тщательно промоем и просушим на бумажном полотенце. Банан, киви и яблоки очистим от кожуры и нарежем на произвольного размера и формы кусочки. Из персика удалим косточку и тоже нарежем. Выдавим из лимона сок и спрыснем все фрукты, чтобы они не стали тёмными. Кусочки фруктов насадим на деревянные шпажки, положим на тарелку и подадим на стол. Уверен, что такое вкусное и красивое блюдо шестилетней девочке, её друзьям и подругам понравится. Приятного аппетита!
Вот так примерно должно выглядеть это блюдо.
На Новый год обычно стол изобилует не только салатами, и горячими закусками, но и как вариант перед застольем, обилием бутербродов.
Можно приготовить несложные с красной икрой.
Оригинально на чипсах выложить кусочки красной рыбы или любого салатика и украсить зеленью.
На кусочки ржаного хлеба можно также выложить красную рыбу с огурчиком.
А как красиво будут смотреться бутерброды с шампиньонами.
А вот бутерброд с криветочкой.
Но это все обычные бутерброды.
А ведь у нас идет год Крысы или Мышки и забывать об этом нельзя.
Хозяйка стола будет только рада увидев, что и она не забыта.
Приготовить такой бутерброд проще простого. Кладем на ломтик батона кружок буженины или колбасы, сверху сыр и украшаем мордашкой животного из яйца.
Или вот такие смешные мышки.
Все в ваших руках. Напрягаем фантазию и за дело.
Вы можете запечь картофель в духовке, и сделать его совершенно оригинально, в виде гармошки и это будет отличное горячее блюдо на новогодний стол.Надрезаем клубни и запекаем.
Конечно смазываем их маслом и можно в разрезы проложить зелень или же помидоры, которые порезать тонкими дольками.
Если вы не хотите блюда из мяса, то можете сделать запеченную рыбу целиком и это будет по праздничному и торжественно. Подойдет любая красная рыба, это горбуша, нерка , кета.
А запекается она с овощами, по вашему желанию.
Можно для этого использовать треску. Вы можете приготовить ризотто, это рис с кукурузой, перцем и зеленым горошком.
Или приготовить фаршированные кальмары, они могут быть с рисом и яйцами, или другой начинкой,это красиво и вкусно.
