Природа щедра на полезные растения, а люди с успехом используют их издавна.
Цикорий относится к таким полезным растениям и является здоровой альтернативой кофе.
Напиток из цикория ароматен и полезен, легко готовится и может употребляться в горячем и охлажденном виде. Из него научились делать вытяжкук в виде сиропа. А можно заваривать высушенный и измельченный корень растения. Корень цикория - ответ на вопрос.
Достаточно смолоть сухой корень цикория на кофемолке, довести до кипения и подержать на малом огне отвар 10-15 минут и полученный напиток вас не разочарует.
Цикорий без молока пить просто не вкусно. Без молока или без сливок его пить трудно. Он несколько своеобразный, хотя и жутко полезный. Если цикорий настоящий, то он будет идти с небольшой кислинкой и горчинкой. Так что, если пьете цикорий по норме, как указано на банке или пакете, то смело добавляйте молоко или сливки, он от этого только выиграет. А вот если положили двойную дозу цикория на кружку, то уже придется пить так - если добавите молоко, то из-за повышенной кислотности цикория оно попросту свернется и будет плавать хлопьями.
Я очень люблю пить цикорий (в порошке) перемешанный с сушеной черникой. Эту смесь завариваю и иногда добавляю чего-нибудь молочного (молоко, сливки, мороженное). Получается очень вкусно и очень полезно. Вместо черники можно добавить любые сушеные и измельченные ягоды по вкусу, настроению или просто какие у Вас есть. Иногда цикорий добавляю в кофе.
Мне больше всех прочих нравится цикорий марки Tibets Herbs. До него много марок перепробовала - но то кисловатый, то слишком горький. Пила через силу. А этот всей семье понравился, даже тем, кто цикорий недолюбливал. У него какой-то приятный, я бы сказала, карамельный привкус, хотя добавок никаких нет.
Я кофе не люблю, заменять мне нечего, но цикорий вышеуказанной марки все равно пью с удовольствием. Особенно, если молочка и сахара добавить.
Цикорий- это порошок растительного происхождения. Из его листьев делают порошок, который по своему внешнему виду напоминает молотый кофе. На вкус не то, чтобы похож на кофе, практически как кофе. Такой же горький.
Приготовить напиток из цикория очень просто. Путем заваривания в чашке. 1 чайная ложка цикория на стакан кипятка(можно и больше). По вкусу можно добавить молоко и сахар. В общем, этим напитком можно заменить кофе.
Пользу цикория огромна. Назову основную пользу:
1.Нормализует давление.
- Регулирует работу кишечника.
- Благотворно влияет на пищеварение.
В общем полезный напиток.
