Вы знаете,я считаю ,что это может быть элементарной вежливостью. И хозяйка ни в коем случае не хочет принести вред данному человеку.
Ведь у нее у самой такой болезни нет,и ей конечно неизвестно о том,какие могут быть последствия у человека,который нарушит диету,ему предписанную.
А второе,ведь она может и не знать о том,что человек болеет или по крайней мере забыть, если он ей говорил о том.Одно дело, если бы человек попросил,чтобы ему приготовили что то отдельно,потому что у него диабет,а она этого не сделала.Мне кажется нужно ставить в известность о своей проблеме,если она насущная хозяйку и сказать,что я могу кушать только вот это или это.
Для того,чтобы не было двухстороннего недопонимания.
Ну , а если хозяйка ничего не знает,то человеку нужно сказать,что мне вот это запрещено кушать,в связи с моим диабетом и я буду вот это,к примеру.
Он в гостях и должен уважать труд и старание самой хозяйки.