Question

Стеклянная или пластиковая разделочная доска - какую и почему купить?

Answer 1

Есть плюсы и минусы и у той и у другой:

Стеклянная - плюсы - долговечность (если не разобьете или если она из прочного стекла - бывают такие, стоят дорого), красота.

Минусы - можно разбить, о нее очень сильно тупятся ножи.

Пластиковая - недолговечная, не очень красивая, быстро будет украшена порезами от ножей, но зато ножи не тупятся. Да, еще, - пластиковая доска впитывает запахи и ее не всегда легко отмыть от остатков продуктов.

Так что вот - выбирайте.

Answer 2

Самый большой плюс стеклянной доски это

• гигиеничность, так как на ней не остается следов (рубцов) от ножа где накапливаются бактерии.

Далее из плюсов:

• они не впитывают запахи,
• их части не попадут в еду,
• за счет резиновых ножек не скользят по столу,
• жаростойкие,
• устойчивы к сколам,
• легко моются,
• дизайн под любую кухню.

Есть и минусы:

• тяжелые по сравнению с пластиковой,
• их нельзя мыть в посудомоечной машине,
• издают громкий звук и неприятный скрежет,
• по ее гладкой поверхности скользят продукты.

Теперь рассмотрим вариант пластиковой доски.

Начнем с плюсов:

• они легкие,
• не впитывают воду (кстати как и стеклянная),
• есть довольно эстетичные варианты, что-то у меня плюсы закончились, думала их будет больше.

Минусы:

• не жаростойкие,
• не гигиеничные,
• царапаются,
• служат не так долго как стекло,
• могут содержать в себе формальдегид, что является аллергеном.

Лучше всего иметь две доски, у меня три: деревянная, пластиковая, стеклянная.

Меньше всего использую деревянную, больше всего пластиковую. Доску выбираю в зависимости от того как буду использовать.

Answer 3

Пластик сам по сеье вреден, особенно для соприкосновения с любой едой, так что пластик я бы сразу не рассматривала. Также у меня дома несколько стеклянных досок - но они применяются нами больше как защита поверхности столешниц от мелких механических повреждений, а также в качестве подставок для горячей посуды. На этих досках удобно разрезать что-то быстрое - колбасу, хлеб, сыр. А если нужно нарезать много овощей или фруктов, то, на мой взгляд, такая доска неудобна, и я использую исключительно деревянные доски - экологические, безвредные, и ножи на них не тупятся, и нет неприятного звука, если нож посильнее ударится о доску, а скрежет по стеклу лезвием ножа не всегда приятен. Поэтому, для кухонных работ я бы выбрала ни то, и ни другое - только деревянную.

Мне нравится деревянная доска на ножках. Она отличается устойчивостью.

Answer 4

У меня пластиковые, уже много лет. Прекрасно моются в посудомоечной машинке. Иногда натираю лимоном и даю постоять, потом полоскаю. Купила как то стеклянную на дачу. Очень ее не люблю. Не приятный звук и ощущение, когда на ней режешь.

Answer 5

Не посоветовала бы ни ту, ни другую. Стеклянная доска тупит ножи, травмоопасна и слишком "громкая", а пластиковая опасна тем, что материал постепенно начинает крошится при использовании. Сначала доска становится шероховатой, и вроде бы, ничего страшного, однако, мелкие частицы уже попадают в пищу, затем в организм, а это не очень хорошо. Покупайте деревянную. Она хоть и не долговечная, зато более безопасная.

Answer 6

Стеклянная разделочная доска имеет один большой и единственный плюс - она красивая. :) Других достоинств не вижу. Ну вы попробуйте порезать, скажем, картофель на стекле. Вам будет удобно?

Я предпочитаю пластиковвые разделочные доски. Главный плюс - ничего лишнего к приготовленному блюду не примешивается. Так, если деревянная доска старая, в пищу регулярно попадают кусочки дерева... Да и по гигиеничности явным лидером является пластиковая доска.

Answer 7

Я в последние годы использую стеклянную доску и мне она нравится.Есть конечно минусы, нож тупится и стучит,но в смысле ухода и гигиены и долговечности,для меня она лучшая по сути.Она не пропитывается запахами продуктов,очень легко моется и протирается.А дизайн у них яркий и цветной с рисунком,и радует взгляд.

На всякий случай купила их даже две, но пока случай не настал и вторая лежит, как запасная.Ее легко мыть и протирать,она на резиновых ножках,что удобно, доска плотно закрепляется на поверхности.

Пластмассовая бывает и симпатичная на внешний вид, но быстро портится,на ней от ножа возникают всевозможные зазубрины и царапины.